Anda sedang mencari ide resep sop kaki kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sop kaki kambing yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop kaki kambing, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sop kaki kambing enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Memasak sop kaki kambing tidak sesulit yang dibayangkan. Cukup mengikuti bahan-bahan dan cara memasak nya di sini, Anda dapat menyajikan hidangan yang lezat untuk keluarga. Resep sop kaki kambing selama ini hanya dimiliki oleh para pedagang saja, sehingga masyarakat awam tidak mengerti bagaimana cara membuat masakan sop kaki kambing.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sop kaki kambing yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sop Kaki Kambing memakai 33 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sop Kaki Kambing:
- Siapkan 1/2 kg kambing (me : sumsum, iga, kaki, jeroan)
- Ambil 1,5 liter air
- Ambil 500 ml Susu fullcream
- Gunakan Garam
- Ambil Gula
- Siapkan Kaldu jamur
- Gunakan Bahan ungkep kambing
- Siapkan 2 batang sereh geprek
- Gunakan 4 ruas jahe geprek
- Gunakan 4 ruas lengkuas geprek
- Siapkan 4 helai daun jeruk
- Gunakan 4 helai daun salam
- Ambil Bahan yg dihaluskan
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 3 ruas jahe
- Siapkan 3 ruas lengkuas
- Gunakan 3 biji kemiri
- Gunakan Bahan untuk dicemplungkan
- Gunakan 7 belah kayu manis
- Siapkan 12 biji cengkeh
- Gunakan 1 biji pala
- Siapkan 8 biji kapulaga
- Ambil 3 biji sereh geprek
- Sediakan 2 lehai daun salam
- Gunakan 4 helai daun jeruk
- Sediakan Bahan pendamping
- Gunakan Sambal
- Ambil Tomat
- Gunakan Emping
- Sediakan Daun bawang
- Siapkan Jeruk nipis
- Sediakan Kecap
Hidangan sop kaki kambing adalah salah satu sajian lezat yang cocok disantap untuk menu makan siang. Rasa empuk dari daging dan kuah kaldu susu yang begitu gurih akan senantiasa membuat. Jawaranya sop kaki kambing di Jakarta, sama seperti sop kambing Tiga Sudara tempat makan yang satu ini juga paling mudha ditemukan. Apalagi kalau kamu lagi pengen sop kaki kambing di pusat.
Langkah-langkah menyiapkan Sop Kaki Kambing:
- Rebus kambing menggunakan rempah2 sereh, lengkuas, jahe, daun salam, daun jeruk.. Setelah mendidih, buang airnya lalu ganti dengan air yg baru kemudian rebus lg.. Ulangi hingga 4x merebus supaya bau prengusnya hilang 😁 dan daging jdi empuk
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, lengkuas, jahe.. Lalu tumis hingga harum, masukkan sereh geprek, daun salam, daun jeruk.. Tumis hingga layu
- Masukkan air dan susu fullcream, kemudian masukkan bahan cemplung yg lainnya seperti kapulaga, pala, kayu manis, cengkeh.. Masukkan garam, gula, kaldu jamur sesuai selera..
- Aduk2 sampai mendidih dan koreksi rasa..
- Potong2 daging dan jeroan kambing, lalu susun di mangkok beserta pendampingnya, lalu siram kuah di atasnya..
Kelezatan Sop Kaki Kambing Dudung Roxy tak ada duanya. Daging kambing yang digunakan sangat lembut, tidak ada bau prengus sama sekali. Sopnya makin nikmat saat ditaburi daun bawang. Sop Kaki Kambing Jakarta always reminds me of my late dad. He was the one who introduced this soup to my brother and I.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sop Kaki Kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
