Lagi mencari inspirasi resep sate kambing klathak yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sate kambing klathak yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Idul Adha telah tiba dan pasti semua orang kebagian daging kambing. Jika anda ingin mengolahnya tidak ada salahnya mencoba dijadikan sate seperti video diatas. Lihat juga resep Sate Kambing Klathak enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate kambing klathak, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sate kambing klathak enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sate kambing klathak yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sate Kambing Klathak menggunakan 9 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sate Kambing Klathak:
- Ambil 1/2 kg daging kambing muda dan segar (tidak dicuci)
- Sediakan 3 lmbr daun pepaya (untuk membungkus)
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan Sambal kecap
- Siapkan Sesuai selera cabe rawiit
- Siapkan Sesuai selera bawang merah iris
- Gunakan Sesuai selera Tomat merah iris
- Siapkan Secukupnya kecap manis
Konon nama klathak diambil dari suara "klatak-klatak" dari daging yang terbakar. Warung Sate Klathak Pak Jede beralamat di Jl. Warung sate ini menyediakan menu utama berupa sate kambing klathak dan menu lain seperti gulai. Sate Klathak Pak Pong. Индонезийский ресторан и Javanese Restaurant$$$$.
Langkah-langkah membuat Sate Kambing Klathak:
- Potong2 daging kambing ukuran 2 cm atau sesuai selera. Bungkus dengan daun pepaya yang sudah di remas, minimal 1 jam. Sisihkan dlm kulkas.
- Keluarkan daging dari daun pepaya. Haluskan bawang dan garam, lumuri daging dengan bumbu sambil di remas2. Siapkan tusuk sate, rendam dulu dlm air jika tusuknya dr bambu, saya pakai ruji sepeda baru yg di tajamkan. Tusuk 3 potong daging (susuai selera). Lakukan smp semua daging habis.
- Bakar di atas arang hingga matang merata.
- Angkat dan sajikan dengan nasi hangat bersama kuah gulai atau tongseng. Atau dengan sambal kecap, campur semua bahan sambal dan aduk rata.
Sate kambing muda yang bakarnya pake tusukan dari jeruji besi. Dagingnya lembuut banget dan matengnya rata. Resep Sate Kambing - Sate kambing merupakan daging kambing yang diolah dengan cara ditusuk bambu/lidi, diberi bumbu, kemudian dibakar. Ada sate ayam, sate sapi, dan sate kambing. Sate kambing menjadi salah satu makanan olahan daging yang digemari dan banyak dijual di berbagai daerah.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sate kambing klathak yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
