Lagi mencari ide resep sop kambing (tidak bau) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sop kambing (tidak bau) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop kambing (tidak bau), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sop kambing (tidak bau) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
#sopkambing #resepsopkambingtidakbauamis #indoculinairehunter Di video ini saya membagikan rahasia sop kambing supaya tidak bau amis, dagingnya empuk banget. Rahasia Resep Sop Kambing Madura Tanpa Bau Kambing. Bumbu sop kambing madura ini memang mempunyai peranan penting untuk membuat masakannya.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sop kambing (tidak bau) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sop Kambing (tidak bau) memakai 19 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sop Kambing (tidak bau):
- Sediakan 1 kg Tulang dan daging kambing
- Siapkan Air secukupnya untuk merebus
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 4 siung Bawang merah
- Ambil 8 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 sdt merica
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil Bumbu pelengkap
- Gunakan 2 ruas jahe, geprek
- Siapkan 2 ruas lengkuas, geprek
- Gunakan 4 butir kapulaga
- Siapkan 2 bunga lawang
- Gunakan 1 kayu manis
- Gunakan 3 buah cengkeh
- Ambil 2 lbr daun salam
- Ambil 1 batang daun bawang
- Siapkan 1 barang daun seledri
- Ambil 1 buah tomat
- Ambil Wortel rebus (optional)
Bumbu rempah serta cara pembuatan sop kambing sebenarnya sama seperti sop sapi. Tetapi, biasanya banyak orang yang malas memasak sop kambing. Alasannya tidak lain adalah karena bau kambing yang masih terasa. Untuk menghilangkan bau khas (prengus) dari daging kambing, anda dapat memanfaatkan buah timun.
Langkah-langkah menyiapkan Sop Kambing (tidak bau):
- Rebus tulang dan daging kambing sebentar (skt 5-10 menit). Buang airnya dan tiriskan.
- Kemudian masak air secukupnya hingga mendidih kemudian masukkan kembali daging dan tulang kambing bersama daun salam, lengkuas, jahe, bunga lawang dan kapulaga. Rebus hingga daging empuk.
- Bawang merah dan bawang putih digeprek dan dicacah. Kemudian ditumiskan hingga kecoklatan dan diulek bersama merica dan garam.
- Jika daging sudah empuk, masukkan bumbu halus, kayu manis dan cengkeh. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap ke daging. Tambahkan daun bawang, daun seledri, garam dan penyedap (bila suka).
- Sajikan dengan dengan tomat segar dan wortel rebus. Kalo di rumah, biasanya tetap memasukkan daun bawang.dan daun seledrisegar untuk menambah cita rasa. Selamat mencoba
Potong kecil buah timun dan Kali ini kami menyajikan sop kambing bening yang lebih sehat karena tidak pakai santan. Sajikan sop kambing ini dengan nasi panas dan emping goreng. Sebenarnya cara membuat sop kambing ini tidak sulit. Hanya saja yang tidak banyak orang tahu adalah bagaimana menghilangkan bau prengus dari kambing itu sendiri. Sajian lezat resep sop kambing ini cocok untuk teman makan malam dan cocok juga dihidangkan saat berbuka puasa.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sop kambing (tidak bau) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
