Sedang mencari ide resep gulai kambing rempah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai kambing rempah yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Gulai kambing juga merupakan salah satu jenis hidangan yang memanfaatkan rempah-rempah khas nusantara sebagai bahan pentingnya. Maka, jika kamu mengaku sebagai pecinta makanan dengan rasa rempah yang khas, hidangan ini akan sangat cocok untukmu. Tidak perlu khawatir dengan aroma kambing yang bau.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai kambing rempah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan gulai kambing rempah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan gulai kambing rempah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Gulai Kambing Rempah memakai 22 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Gulai Kambing Rempah:
- Siapkan 1 kg Daging kambing (jeroan, tulang lebih enak)
- Ambil 1 lt santan encer
- Sediakan 300 ml santan
- Gunakan Bumbu halus
- Ambil 10 bh bw merah
- Ambil 5 siung bw putih
- Ambil 4 butir kemiri
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Sediakan 2 cm kunyit
- Gunakan 2 cm jahe
- Siapkan 1 sdt merica butiran
- Ambil 1/2 sdt jintan
- Siapkan 1/2 sdt biji kapulaga india
- Sediakan Bumbu cemplung
- Ambil 2 btng serai
- Ambil 2 cm lengkuas
- Ambil 2 daun salam
- Siapkan 5 daun jeruk
- Gunakan 4 butir cengkeh
- Siapkan 3 cm kayu manis
- Sediakan sesuai selera Gula merah
- Gunakan secukupnya Garam
Bumbu gulai kambing menggunakan berbagai rempah agar kuahnya lebih gurih dan beraroma sedap. Kamu dapat menggunakan kayumanis, kapulaga, lengkuas, daun salam, cengkeh, dan berbagai rempah lain untuk bahan bumbu gulai kambing. Gulai kambing ini cocok kamu sajikan sebagai menu makan malam bareng keluarga. Seperti gulai daging ayam, sapi, kambing, udang hingga nangka.
Langkah-langkah membuat Gulai Kambing Rempah:
- Cuci bersih daging, potong kecil2 sesuai selera..
- Siapkan bumbu halus, lalu tumis masukan bumbu cemplung, masak sampai matang dan harum..
- Masukan potongan daging, ungkep sampai empuk..
- Pindahkan dlm panci, beri santan encer, garam, gula, lalu terakhir beri santan kental.. tes rasa..
- Sajikan dg taburan bawang goreng..
Gulai merupakan masakan tradisional yang kaya akan rempah-rempah asli Indonesia. Gulai juga sudah terkenal hingga ke negara-negara tetangga seperti Malaysia, Brunei Darussalam, Singapura hingga Thailand. Daging kurban bisa diolah menjadi gulai kambing. Resep bumbu gulai kambing diracik dengan berbagai rempah hingga rasanya lezat dan beraroma sedap. Ciri khas gulai ini karena bumbunya yang kaya rempah-rempah seperti kunyit.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gulai kambing rempah yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
