Sedang mencari ide resep gule kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gule kambing yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Masakan gule kambing bukan rahasia pedagang pinggir jalan. Masakan gule kambing kota solo dan surabaya cukup terkenal karena kelezatan cita rasanya. Gule Kambing, masakan yang sangat populer hampir di sepanjang pulau Jawa.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gule kambing, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan gule kambing yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat gule kambing sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Gule kambing menggunakan 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Gule kambing:
- Ambil 250 gr tulangan/iga kambing
- Siapkan 250 gr daging kambing
- Sediakan 2 buah santan kara
- Ambil 3 biji kapulaga
- Gunakan 1 batang kayu manis
- Ambil 2 serai di geprek
- Sediakan 2 cm laos
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 7 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 sdt royco sapi
- Sediakan sesuai selera Merica, pala, garam, gula merah
- Siapkan bumbu halus
- Gunakan 7 butir bawang merah
- Siapkan 4 butir bawang putih
- Sediakan 2 cm jahe
- Ambil 2 cm kunyit
- Gunakan Kemiri 4, jintan 1/2 sdt, ketumbar 1 sdt (disangrai dahulu)
- Siapkan 10 cabe rawit (5 dihaluskan, 5 utuh)
Berbeda dengan gule, gulai adalah sajian berkuah yang populer asal Sumatera Barat. Bagaimana cara membuat gulai kambing yang enak? Ha, lekker, gule kambing, wat een goed idee van mijzelf! Membuat gulai kambing tidaklah sulit jika mengetahui resepnya.
Langkah-langkah menyiapkan Gule kambing:
- Daging dan tulang di rebus sampai lunak (air rebusan pertama dibuang, untuk air. Berikutnya dibuang busa2 putihnya), setelah empuk sisihkan kaldu 1000 ml… Bisa separuh kaldu ditambah air.
- Haluskan bumbu2, kemudian di tumis, tambahkan daun jeruk, salam, laos, kayumanis, kapulaga, sereh, cabe rawit… Setelah harum masukkan ke panci yg berisi kaldu dan daging.
- Tambahkan santan kara, biarkan sampai mendidih lalu tambahkan merica, gula merah, royco, garam sesuai selera..
- Mendidih koreksi rasa ya mom…matikan api tambahkan bawang goreng (wajib ya mom… Karena bawang goreng penambah rasa mantap😊). Selamat menikmati… Semoga rasanya cocok dilidah mommy semuanya..
Gulai kambing dapat di sajikan daam banyak acara besar dan penting seperti pada idul adha, idul fitri, pesta pernikahan dan lain sebagainya. Kalau sate dan gule sudah terlalu. Gule kambing bisa jadi inspirasi olahan daging kambing Idul Adha yang masih disimpan. Gule kambing memang enak, tapi gule kepala kambing? Berita dan foto terbaru Gule Kambing - TIPS Membuat Nasi Kebuli Kambing Tanpa Prengus, Boleh Dicoba!.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat gule kambing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
