Lagi mencari inspirasi resep gulai kambing anti bau prengus yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai kambing anti bau prengus yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Gulai Kambing anti bau prengus. Ini resep #antiribet meski ngga punya presto bisa pake wajan biasa. Nah pada kesempatan kali ini kami DoyanResep.com akan membagikan salah satu Resep Gulai Kambing dengan bumbu rempah segar sehingga dapat menghilangkan bau prengus daging kambing.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai kambing anti bau prengus, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan gulai kambing anti bau prengus enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat gulai kambing anti bau prengus sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Gulai Kambing anti bau prengus memakai 22 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Gulai Kambing anti bau prengus:
- Siapkan 1 kg daging dan tulang kambing (saya pake kaki2 dan iganya juga)
- Ambil 1 buah santan sachet 65 ml
- Sediakan Secukupnya gula garam kaldu
- Gunakan Secukupnya cabe rawit (u/ hiasan akhir)
- Siapkan Secukupnya air
- Sediakan Bumbu halus:
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 5 butir kemiri
- Ambil 1 sdt merica
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Siapkan 5 buah cabe kering (bisa diganti cabe merah besar)
- Siapkan 5-7 buah cabe keriting
- Ambil 2 buah kayu manis
- Siapkan 7 buah kapulaga
- Siapkan Bahan lainnya:
- Ambil 3 buah daun salam
- Siapkan 1 batang serai agak besar, geprek
- Gunakan 3 buah daun jeruk
- Ambil 1 buah daun kunyit
- Gunakan 1 ruas jempol jahe, geprek
- Sediakan 1 ruas jempol laos, geprek
Karena tidak bisa menghilangkan bau prengus, seringkali hasil masakan menjadi tidak menyenangkan. Resep Gulai Kambing Tanpa Santan dan Tidak Bau Prengus Umumnya gulai kambing diolah dengan santan yang tentu tidak cocok bagi mereka yang menderita kolesterol. Ilustrasi - Gulai kambing tanpa santan. Sedang mencari resep gulai kambing enak tidak prengus?
Langkah-langkah menyiapkan Gulai Kambing anti bau prengus:
- Siapkan bahan bahan. Kambing: cuci bersih kemudian rebus sebentar dengan 2 buah bunga lawang/sisir, sampe keluar kotoran dan busa. Buang kotoran dan bisa, angkat daging kambing.
- Tumis sebentar bumbu halus. Dan rebus cabe kering dan cabe keriting.
- Blender semua bumbu halus.
- Kemudian tumis lagi bunbu yang diblender tadi. Masukkan daun2an dan bahan lainnya. Masukkan garam gula kaldu. Masak bunbu sampe matang (sampe bau harum, dan keluar sedikit minyak). Tambahkan kurang lebih 800-1000cc air. Kemudian Masukkan kambing, aduk rata.
- Masukkan semua ke panci presto. Masak hingga matang jika tidak pake presto. Kemudian jika daging uda empuk, tambahkan santan. Koreksi rasa.
- Taburi dengan cabe rawit, masak hingga agak sedikit layu. Boleh ditaburi bawang goreng. Siap disajikan.
Kamu sedang berada ditempat yang tepat. Cara membuat gulai kambing memang tidak begitu komplek atau ribet, namun ada cara khusus agar hasil masakan gulai nantinya tidak bau kambing atau prengus. Nah, disini kita akan membagikan tips masak gulai kambing tanpa bau prengus. Kamu pasti ingin tahu bagaimana cara membuatnya? Daripada penasaran, simak selengkapnya berikut ini.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat gulai kambing anti bau prengus yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
