Lagi mencari inspirasi resep gulai kambing rempah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai kambing rempah yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai kambing rempah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan gulai kambing rempah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Resep Gulai Kambing - Anda masih ingat 'Lebai Malang'? Selain digulai atau dibikin Sate Kambing, daging kambing bisa juga dimasak dengan bumbu yang lebih komplit misalnya Kari Kambing Medan yang sudah terkenal kelezatannya. Penggunaan rempah-rempah sendiri bertujuan untuk menghilangkan rasa amis pada daging.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah gulai kambing rempah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gulai Kambing Rempah menggunakan 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Gulai Kambing Rempah:
- Gunakan 1 kg Daging kambing (jeroan, tulang lebih enak)
- Gunakan 1 lt santan encer
- Sediakan 300 ml santan
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 10 bh bw merah
- Sediakan 5 siung bw putih
- Ambil 4 butir kemiri
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Ambil 2 cm kunyit
- Siapkan 2 cm jahe
- Gunakan 1 sdt merica butiran
- Ambil 1/2 sdt jintan
- Sediakan 1/2 sdt biji kapulaga india
- Siapkan Bumbu cemplung
- Ambil 2 btng serai
- Sediakan 2 cm lengkuas
- Gunakan 2 daun salam
- Gunakan 5 daun jeruk
- Siapkan 4 butir cengkeh
- Gunakan 3 cm kayu manis
- Ambil sesuai selera Gula merah
- Ambil secukupnya Garam
Apakah dengan resep yang biasa saja? Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing. Tak hanya daging, bagian kambing lainnya juga ikut dimasukkan, seperti gajih, jeroan, dan rusuk. Gulai kambing memiliki banyak variasi, salah satunya berkuah pekat dan gurih.
Cara membuat Gulai Kambing Rempah:
- Cuci bersih daging, potong kecil2 sesuai selera..
- Siapkan bumbu halus, lalu tumis masukan bumbu cemplung, masak sampai matang dan harum..
- Masukan potongan daging, ungkep sampai empuk..
- Pindahkan dlm panci, beri santan encer, garam, gula, lalu terakhir beri santan kental.. tes rasa..
- Sajikan dg taburan bawang goreng..
Gulai merupakan hidangan khas Minangkabau dan Melayu yang sudah familiar hampir di tiap wilayah Indonesia. Gulai kambing merupakan masakan khas indonesia yang kaya akan bumbu rempah rempah. Gule kambing memiliki rasa yang gurih dan lezat. Rebus gulai selama kurang lebih satu jam atau hingga daging kambing matang dan lebih empuk. Jika sudah matang, angkat dan sajikan ke dalam mangkuk bersama dengan irisan mentimun atau acar. »masakan gulai kambing surabaya »menu gulai khas solo »Kuliner kambing gulai madura »Hidangan gule kambing aceh »gulai kambing khas arab »sajian gulai ala betawi juga ada »resep.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Gulai Kambing Rempah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
