Anda sedang mencari ide resep tongseng kambing solo yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tongseng kambing solo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh menggiurkan. Penyuka pedas bisa menggerus langsung cabe rawit utuhnya di piring, sajian pun jadi lebih sedap dan menggigit.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongseng kambing solo, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan tongseng kambing solo yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tongseng kambing solo yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tongseng kambing solo memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Tongseng kambing solo:
- Sediakan 250 gr daging kambing. Rebus sampai empuk
- Ambil Kol
- Ambil Tomat
- Ambil Cabe rawit
- Sediakan Kapulaga, cengkeh, jinten (sedikit saja)
- Siapkan Laos
- Siapkan Sereh
- Sediakan Daun salam, duan jeruk
- Sediakan Sedikit kara
- Gunakan Kecap manis
- Ambil Garam, royco sapi, gula
- Gunakan Bumbu halus
- Siapkan 6 butir bawang merah
- Siapkan 3 butir bawang putih
- Ambil 2 butir Kemiri
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 pcs Cabe keriting (di skip aja mom lebih original)
Di Episode terakhir Yogyakarta gw dibawa makan sama Bang Bobby ke Sate Klatak Pak Pong! Pesen Sate Klatak, Tengkleng Kambing sampai Tongseng Kepala Kambing!. Selain daerah solo, resep tongseng kambing jogja sebenarnya juga cukup terkenal. Tetapi memang walaupun namanya hampir sama, kedua resep tongseng daging kambing tersebut memang memiliki ciri khas tersendiri.
Cara membuat Tongseng kambing solo:
- Siapkan daging kambing yang sudah direbus. Potong sesuai selera
- Siapkan bumbu halus..blender hingga halus Tumis dengan sedikit minyak hingga harum
- Setelah bumbu harun dan matang masukkan daging..tumis dengan bumbu masukkan kecap. Hingga bumbu tercampur. Tambahkan air rebusan daging
- Masak hingga mendidih. Masukkan sedikit santan. Beri bumbu2. Cicipi.
- Masukka tomat, kol, cabe. Masak lagi hingga matang. Angkat sajikan
Kalau menurut kami, walaupun cara memasak tongseng kambing nya sama, tetapi bumbu resep tongseng Jogja lebih terasa manis daripada versi Solo. Resep Tongseng Kambing - Tidak semua orang menyukai daging kambing. Itu karena aroma dagingnya yang prengus sehingga orang enggan untuk memakannya. Tetapi jika dalam proses pengolahannya benar maka daging kambing akan lezat dimakan dan tidak terasa bau prengus. Salah satu masakan dari kambing yaitu tongseng kambing.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tongseng kambing solo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
