Tongseng daging kambing
Tongseng daging kambing

Anda sedang mencari inspirasi resep tongseng daging kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tongseng daging kambing yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongseng daging kambing, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan tongseng daging kambing yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Lihat juga resep Tongseng Kambing enak lainnya. Bahan bahan dan Bumbu Resep Tongseng Kambing. Rebus dulu setengah matang untuk menghilangkan bau prengus dan kotoran.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tongseng daging kambing yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tongseng daging kambing memakai 25 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Tongseng daging kambing:
  1. Gunakan 1 kg DAGING KAMBING,cuci bersih
  2. Gunakan 10 lembar Kol,potong besar
  3. Gunakan 1 bungkus SANTAN INSTAN isi 200ml
  4. Sediakan 3 buah Cabe merah,iris halus
  5. Ambil 2 lbr daun salam
  6. Ambil 3 lbr daun jeruk
  7. Gunakan 2 ruas jari lengkuas,geprek
  8. Sediakan 1-2 buah jeruk nipis,peras (boleh ditambah jika dirasa kurang)
  9. Gunakan 3-4 batang kayu manis
  10. Sediakan Kecap manis,untuk takaran silahkan sesuaikan dgn selera masing2
  11. Sediakan Garam
  12. Siapkan Penyedap rasa sapi
  13. Gunakan 1 sdm gula putih (sesuai selera)
  14. Gunakan 1/2 sdt Penyedap rasa/mecin (boleh di skip)
  15. Gunakan 100 ml air kaldu dari rebusan daging kambing (boleh di skip)
  16. Ambil 2-3 liter air
  17. Siapkan BUMBU HALUS :
  18. Ambil 10 siung bawang merah
  19. Gunakan 10 siung bawang putih
  20. Ambil 6 butir kemiri
  21. Siapkan 3 sdm merica bulat
  22. Ambil BAHAN PELENGKAP :
  23. Siapkan 1 buah tomat,potong dadu
  24. Siapkan Bawang goreng
  25. Siapkan Sambal rebus dari cabe rawit merah

Kalau pernah menyambangi kota ini, kamu akan melihat patung pedagang tongseng yang menjadi ikon kota yang letaknya dekat. Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh. Potong-potong daging kambing, ukuran sesuai selera Selain itu saat memilih daging kabing lebih baik pilih daging muda, ciri dagingnya merah dan mengarah.

Langkah-langkah membuat Tongseng daging kambing:
  1. Rebus daging kambing dengan tekhnik 7.30.7 dengan api besar.Pada tekhnik ini, panci harus ditutup dan jangan dibuka selama proses memasak.tujuannya agar daging cepat empuk tanpa dipresto. (7menit daging kambing direbus dalam panci dan jangan dibuka tutup pancinya. Setelah 7menit matikan api dan diamkan selama 30 menit jangan dibuka tutup pancinya.setelah 30 menit,rebus kembali selama 7menit jangan dibuka tutupnya).angkat dan bilas cepat dengan air bersih, cukup diguyur saja.sisihkan
  2. Dalam wadah lain,tumis bumbu halus.Masukkan daun salam,daun jeruk,lengkoas,kayu manis dan cabe. Masak hingga harum.
  3. Jika bumbu sudah matang dan harum,masukkan daging kambing dan air kaldu rebusan daging kambing.masak hingga mendidih…kecilkan api ke api sedang.
  4. Kemudian Masukkan air,masak hingga mendidih.Beri garam,penyedap rasa sapi,mecin,gula,perasan jeruk nipis dan kecap.kecilkan api dan test rasa.
  5. Masukkan santan instant dan tunggu sebentar hingga mendidih kembali, terakhir masukkan potongan tomat dan Kol sebentar saja agar kol tetap kriiuuuk.Angkat dan sajikan
  6. Hmm….Aroma tongsengnya benar2 menggugah selera…sajikan dengan taburan bawang Goreng dan sambal rebus

Resep tongseng daging kambing - Makanan Khas Indonesia yang paling digemari Selain Sate, Gulai, soto serta tongseng. Tongseng adalah makanan yang mirip dengan gulai, namun bedanya. Resep Tongseng Kambing - Tongseng merupakan makanan yang mirip dengan gulai tapi bumbunya lebih tajam dan daging yang digunakan masih melekat pada tulang. Resep Tongseng Kambing - Tongseng merupakan salah satu kuliner nusantara yang mirip dengan gulai, hanya saja bumbu tongseng lebih terasa kuat di lidah. Selain itu, tongseng dibuat dari daging.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tongseng daging kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!