Sop Kaki Kambing
Sop Kaki Kambing

Lagi mencari inspirasi resep sop kaki kambing yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop kaki kambing yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop kaki kambing, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sop kaki kambing enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sop kaki kambing yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sop Kaki Kambing menggunakan 33 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sop Kaki Kambing:
  1. Sediakan 1/2 kg kambing (me : sumsum, iga, kaki, jeroan)
  2. Ambil 1,5 liter air
  3. Siapkan 500 ml Susu fullcream
  4. Ambil Garam
  5. Sediakan Gula
  6. Sediakan Kaldu jamur
  7. Sediakan Bahan ungkep kambing
  8. Gunakan 2 batang sereh geprek
  9. Gunakan 4 ruas jahe geprek
  10. Sediakan 4 ruas lengkuas geprek
  11. Siapkan 4 helai daun jeruk
  12. Ambil 4 helai daun salam
  13. Ambil Bahan yg dihaluskan
  14. Siapkan 3 siung bawang merah
  15. Gunakan 4 siung bawang putih
  16. Ambil 3 ruas jahe
  17. Siapkan 3 ruas lengkuas
  18. Sediakan 3 biji kemiri
  19. Gunakan Bahan untuk dicemplungkan
  20. Gunakan 7 belah kayu manis
  21. Siapkan 12 biji cengkeh
  22. Ambil 1 biji pala
  23. Gunakan 8 biji kapulaga
  24. Ambil 3 biji sereh geprek
  25. Gunakan 2 lehai daun salam
  26. Siapkan 4 helai daun jeruk
  27. Siapkan Bahan pendamping
  28. Gunakan Sambal
  29. Sediakan Tomat
  30. Sediakan Emping
  31. Sediakan Daun bawang
  32. Gunakan Jeruk nipis
  33. Gunakan Kecap
Langkah-langkah membuat Sop Kaki Kambing:
  1. Rebus kambing menggunakan rempah2 sereh, lengkuas, jahe, daun salam, daun jeruk.. Setelah mendidih, buang airnya lalu ganti dengan air yg baru kemudian rebus lg.. Ulangi hingga 4x merebus supaya bau prengusnya hilang 😁 dan daging jdi empuk
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, lengkuas, jahe.. Lalu tumis hingga harum, masukkan sereh geprek, daun salam, daun jeruk.. Tumis hingga layu
  3. Masukkan air dan susu fullcream, kemudian masukkan bahan cemplung yg lainnya seperti kapulaga, pala, kayu manis, cengkeh.. Masukkan garam, gula, kaldu jamur sesuai selera..
  4. Aduk2 sampai mendidih dan koreksi rasa..
  5. Potong2 daging dan jeroan kambing, lalu susun di mangkok beserta pendampingnya, lalu siram kuah di atasnya..

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sop Kaki Kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!