Anda sedang mencari inspirasi resep tongseng kambing tanpa santan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongseng kambing tanpa santan yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep dan Cara mudah Memasak Tongseng Daging Kambing Tanpa Santan, Empuk dan Enak, Berikut ini kami bagikan resep tongseng kambing untuk anda dicoba dirumah. Mau tahu cara membuat tongseng kambing tanpa ada rasa bau? Kali ini Yuda Bustara akan berbagi resep Tongseng Kambing Tanpa Santan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongseng kambing tanpa santan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan tongseng kambing tanpa santan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan tongseng kambing tanpa santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tongseng Kambing Tanpa Santan memakai 17 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Tongseng Kambing Tanpa Santan:
- Sediakan 1 kg daging kambing (kurang tahu bagian apa tapi banyak lemaknya, lemak saya buang)
- Sediakan Cabai rawit sesukanya (saya cuma 5)
- Gunakan 15 siung bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdt jintan
- Ambil 2 sdt ketumbar
- Ambil 1 potong kayu manis
- Siapkan 5 buah kapulaga
- Sediakan 3 buah cengkeh kering
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil 2 sdm gula
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk non msg
- Gunakan 4-5 sdm Kecap manis
- Siapkan 750 ml Air
- Sediakan 1/2 buah Jeruk nipis (untuk rendaman)
- Siapkan 1 sdt jahe bubuk(untuk rendaman)
- Sediakan Daun pepaya untuk membungkus agar daging lunak
Saat mendidih, buang busa dan kotoran yang mengapung supaya tidak bau prengus. Walaupun tanpa menggunkan santan, namun tongseng daging kambing tanpa santan dengan menggunakan resep dalam artikel ini akan membuat tongseng Anda lebih lezat dan menggugah selera. Penasaran kan bagaimana cara memasak tongseng daging kambing tanpa menggunakan. Bahan bahan tersebut antara lain sebagai berikut Tongseng sapi tanpa menggunakan santan akan jauh lebih sehat dibandingkan menggunakan santan.
Langkah-langkah membuat Tongseng Kambing Tanpa Santan:
- Lumuri daging dengan jeruk nipis, jahe, dan dibungkus dengan daun pepaya selama 30menit-1 jam. Kemudian cuci bersih dan rebus dengan 500ml air
- Haluskan bawang merah & putih beserta jintan, ketumbar(saya uleg kasar karena blender rusak). Kemudian tumis bumbu dengan minyak dan saya tambahkan butter. Tambahkan bumbu lainnya seperti kayu manis, kapulaga dan cengkih
- Setelah bumbu harum, masukkan kecap manis. Dan tuangkan ke dalam rebusan daging yang sudah empuk. Tambahkan garam, gula, kaldu non msg
- Sisihkan untuk anak-anak yang non cabe
- Dan tambahkan cabe untuk dihidangkan ke anggota keluarga yang dewasa
Faktor lain selain kolesterol daging yang memicu keengganan seseorang untuk mengonsumsi tongseng adalah kandungan santannya yang menjadi pantangan untuk menjaga kesehatan. Padahal rasa gurih dan lezat sangat dipengaruhi oleh perasan. Bumbu tongseng kambing, bumbu tongseng sapi, dan bumbu tongseng ayam bisa di beli dengan mudah di warung kecil maupun di pasar pasar Beberapa resep masakan tongseng yang cukup terkenal saat ini yakni resep tongseng kambing tanpa santan, resep tongseng kambing khas solo. Cara membuat tongseng kambing tanpa santan bisa kamu coba di rumah. Hari Raya Idul Adha juga identik dengan sajian makanan berbahan daging seperti sapi dan kambing.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat tongseng kambing tanpa santan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
