Sedang mencari inspirasi resep tongseng kambing yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongseng kambing yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongseng kambing, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan tongseng kambing enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh. Pada saat menjelang hari Raya Idul Adha.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tongseng kambing yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tongseng kambing menggunakan 26 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Tongseng kambing:
- Ambil 500 gram daging kambing,buang lemaknya supaya tidak bau prengus
- Gunakan 500 ml dari 1 butir kelapa (sy pakai santan instan + air)
- Gunakan Secukupnya kol putih (saya 140 gram)
- Gunakan 3 buah tomat potong besar2 (sy 1 buah uk.besar)
- Sediakan 1 batang daun bawang iris 1 cm (tambahan saya)
- Ambil 5 sdm kecap manis
- Sediakan Secukupnya garam (saya 1,5 sdt)
- Sediakan Secukupnya gula (saya 1/4 keping kecil gula merah)
- Ambil Secukupnya kaldu bubuk
- Ambil 3-4 sdm minyak untuk menumis bumbu
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil Bumbu halus:
- Ambil 7 butir bawang merah
- Siapkan 5 butir bawang putih
- Sediakan 3 butir kemiri,sangrai
- Sediakan 1 ruas jari kunyit,bakar
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Sediakan 6 buah cabe merah (saya ngga pake)
- Gunakan 4 buah cabe rawit (saya biarkan utuh)
- Ambil Bumbu pelengkap:
- Sediakan 2 batang serai,geprek
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 ruas jari jahe,geprek
- Ambil 1 ruas jari lengkuas,geprek
Disarankan saat memotong kambing melawan serat daging agar hasil dagingnya. Resep Tongseng - Olahan daging memang selalu menjadi favorit berbagai kalangan. Salah satu menu yang sering dijumpai dari olahan daging yaitu tongseng. Resep tongseng daging kambing - Makanan Khas Indonesia yang paling digemari Selain Sate, Gulai, soto serta tongseng.
Cara menyiapkan Tongseng kambing:
- Potong daging melawan serat supaya tidak alot.jangan cuci daging.didihkan air secukupnya,rebus daging dengan daun salam hingga empuk.angkat lalu bilas
- Tumis bumbu halus,bumbu pelengkap dan cabe rawit hingga harum dan berminyak.masukan daging,aduk rata
- Tambahkan kecap,aduk rata.tuang santan sambil diaduk hingga mendidih.masak beberapa menit supaya bumbu meresap
- Masukan kol,tomat dan daun bawang.aduk rata.tambahkan garam,gula dan kaldu bubuk.aduk rata.test rasa lalu angkat
- Sajikan
Tongseng adalah makanan yang mirip dengan gulai, namun bedanya bumbu di. Kedai tongseng kambing Pak Budi di Jakarta Timur begitu populer kelezatannya. Sekarang kita bisa membuatnya juga di rumah. Resep masakan tongseng daging kambing serta cara membuat bumbu tongseng kambing. Cara memasak tongseng kambing cukup mudah dengan bumbu bumbu tongseng yang sedikit berani.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tongseng kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
