Sedang mencari inspirasi resep tongseng daging kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongseng daging kambing yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongseng daging kambing, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan tongseng daging kambing enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Tongseng Kambing enak lainnya. Bahan bahan dan Bumbu Resep Tongseng Kambing. Rebus dulu setengah matang untuk menghilangkan bau prengus dan kotoran.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan tongseng daging kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Tongseng Daging Kambing menggunakan 23 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Tongseng Daging Kambing:
- Sediakan 500 gr daging kambing (me :campur daging,tulang iga)
- Siapkan 1/4 butir daun kol iris kasar
- Ambil 3 buah tomat
- Ambil 1 batang daun bawang iris
- Ambil 2 sdm kecap manis
- Sediakan 8 buah cabe rawit utuh
- Ambil 2 lembar daun salam (1 lbr untuk merebus daging di awal,& 1 lbr saat memasak dgn bumbu)
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 2 batang serai memarkan (1 btg untuk merebus daging di awal & 1 btg saat memasak dgn bumbu)
- Siapkan 1 ruas jari jahe memarkan
- Gunakan 1 liter air
- Gunakan 100 ml santan kental
- Siapkan Bumbu Halus :
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 3 butir kemiri
- Ambil 3 buah cabe merah(skip)
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1/2 ruas jari biji pala
- Siapkan 1/2 sdt merica butiran
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Siapkan 1,5 sdt garam
- Sediakan 1 Bks kaldu jamur
Kalau pernah menyambangi kota ini, kamu akan melihat patung pedagang tongseng yang menjadi ikon kota yang letaknya dekat. Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh. Potong-potong daging kambing, ukuran sesuai selera Selain itu saat memilih daging kabing lebih baik pilih daging muda, ciri dagingnya merah dan mengarah.
Langkah-langkah menyiapkan Tongseng Daging Kambing:
- Rebus daging dengan daun salam dan serai,setelah daging agak empuk angkat dan tiriskan,potong2 daging ukuran kecil
- Ulek/blender semua bahan bumbu halus,lalu tumis bumbu halus masukan daun salam,daun jeruk,serai,dan jahe hingga harum
- Masukan daging,tuang air lalu aduk rata
- Tambahkan kecap,gula,garam,dan kaldu jamur aduk rata
- Tuangkan santan,jika air mulai menyusut dan bumbu meresap masukan daun kol dan daun bawang
- Setelah daun kol terlihat layu,masukan tomat dan cabe rawit,aduk sebentar dan tongseng siap di hidangkan
Resep tongseng daging kambing - Makanan Khas Indonesia yang paling digemari Selain Sate, Gulai, soto serta tongseng. Tongseng adalah makanan yang mirip dengan gulai, namun bedanya. Resep Tongseng Kambing - Tongseng merupakan makanan yang mirip dengan gulai tapi bumbunya lebih tajam dan daging yang digunakan masih melekat pada tulang. Resep Tongseng Kambing - Tongseng merupakan salah satu kuliner nusantara yang mirip dengan gulai, hanya saja bumbu tongseng lebih terasa kuat di lidah. Selain itu, tongseng dibuat dari daging.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tongseng daging kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
