Lagi mencari inspirasi resep tongseng kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongseng kambing yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Tongseng kambing sederhana enak lainnya. KULINER tongseng tidak asing bagi masyarakat Indonesia. Hampir di setiap kota dan daerah Anda bisa menemukannya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongseng kambing, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan tongseng kambing yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan tongseng kambing sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Tongseng Kambing memakai 25 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Tongseng Kambing:
- Siapkan 500 gr daging kambing
- Ambil 1/4 Kol putih
- Sediakan 2 buah tomat merah besar
- Ambil 5 cabe rawit merah
- Sediakan 2 batang daun bawang
- Gunakan 1 bungkus santan kara yang 75ml (kalogasalah)
- Siapkan Bahan Halus
- Gunakan 5 bawang putih
- Sediakan 8 bawang merah
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1 sdt lada
- Siapkan 4 kemiri
- Ambil 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe
- Siapkan Bahan Tambahan
- Ambil 2 batang serai di geprek
- Ambil 2 siung lengkuas di geprek
- Gunakan 8 daun jeruk
- Ambil 4 daun salam
- Gunakan secukupnya minyak goreng
- Siapkan gula pasir
- Ambil garam
- Siapkan air
- Siapkan kaldu bubuk
- Sediakan kecap manis
Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh menggiurkan. Penyuka pedas bisa menggerus langsung cabe rawit utuhnya di piring, sajian pun jadi lebih sedap dan menggigit. JAKARTA,KOMPAS.com - Cita rasa yang kuat dari tongseng menjadikan hidangan ini salah satu sajian yang digemari masyarakat Indonesia. Proses membuat tongseng kambing terbilang tak sulit.
Cara membuat Tongseng Kambing:
- Masak daging, boleh pakai tips 5307 (ada di resep aku yg lain) dagingnya di potong dadu setelah mateng ya.
- Siapkan bumbu halus, boleh di ulek atau blender. bawang merah, bawang putih, ketumbar, lada, kemiri, kunyit, jahe. kalau di blender boleh tambahkan air atau minyak sedikit.
- Balurkan setengah bumbu halus ke daging kambing yang sudah matang. sisihkan
- Sambil marinasi daging. siapkan sereh geprek, lengkuas geprek, cuci daun salam dan daun jeruk.
- Panaskan sedikit minyak, masukkan bumbu halus yang tinggal setengah tadi, aduk aduk supaya gak gosong, pakai api sedang aja ya.
- Setelah agak harum, masukkan sereh geprek, lengkuas, daun salam dan daun jeruk. aduk aduk masak sampai bumbunya makin harum.
- Masukkan daging yang sudah di marinasi, aduk daging dan bumbu. tambahkan air sedikit. masukkan gula, garam dan kaldu. masak hingga air agak surut lalu tambahkan santan, kecap manis, dan sedikit air lagi. cek rasa sampai terasa enak di lidah kamu.
- Masukkan kol putih, lalu tutup panci biarkan sampai air agak surut. setelah itu cek rasa lagi kalau rasanya udah pas tinggal tambahkan tomat dan daun bawang. selesai deh💕
- Note : tomat di masukkan di paling akhir setelah rasa sudah pas✨ supaya tomat tidak benyek begitu dimakan. selamat mencoba🍃
Baca juga: Resep dan Tips Masakan khas Idul Adha. Dalam satu mangkuk tongseng kambing, kamu akan mendapatkan nikmatnya kuah pedas, dilengkapi dengan potongan daging kambing empuk yang sulit untuk kamu tolak. Jika kamu belum mempunyai rencana memasak menu di hari raya idul adha, resep tongseng kambing ini bisa kamu pertimbangkan lho. Pada saat menjelang hari Raya Idul Adha seperti saat ini biasanya teman teman muslim kita sudah mulai merencanakan masakan apa yang nanti di hidangkan di hari suci itu. Tongseng is an Indonesian goat meat, mutton or beef stew dish in curry-like soup with vegetables and kecap manis (sweet soy sauce).
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tongseng Kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
