Sedang mencari inspirasi resep tongseng kambing kuah santan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tongseng kambing kuah santan yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongseng kambing kuah santan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan tongseng kambing kuah santan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Pada umumnya memang banyak rumah makan khas solo yang menyajikan resep tongseng daging kambing ini menggunakan santan. Biasanya mereka menggunakan kuah gulai yang dipadukan dengan tambahan bahan tertentu untuk membuat resep masakan tongseng ini. Resep Tongseng Kambing Santan Pedas Sederhana Khas Solo Spesial Asli Enak.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan tongseng kambing kuah santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Tongseng kambing kuah santan menggunakan 17 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Tongseng kambing kuah santan:
- Ambil 500 gr daging kambing,potong sesuai selera, lalu rebus smpe empuk
- Gunakan 1/4 kol ukuran sedang, iris agak kasar
- Gunakan 10 buah cabe rawit
- Sediakan 3 batang daun bawang, iris serong
- Sediakan 1 buah tomat ukuran besar,potong 8 bagian
- Gunakan 3 sdm sendok kecap bango/sesuai selera
- Ambil 1 batang serai, memarkan
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan Santan instan, tambahkan dengan air 700ml/ sesuai selera
- Gunakan Bahan Halus:
- Ambil 1,5 butir kemiri, sangrai sampai harum
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Siapkan 2 buah cabe merah keriting
- Ambil Secukupnya lada bubuk, garam,penyedap sapi dan gula
Yang membuat berbeda juga dari rasa pedasnya dan kuah tongseng tidak menggunakan santan. Simak di bawah kalau ingin mencoba! Itu karena aroma dagingnya yang prengus sehingga orang enggan untuk memakannya. Tetapi jika dalam proses pengolahannya benar maka daging kambing akan lezat dimakan dan tidak terasa bau prengus.
Cara menyiapkan Tongseng kambing kuah santan:
- Tumis bahan halus sampai harum, masukkan daun salam,jeruk, sereh, daging yg telah direbus, aduk2 lalu masukkan santan yg telah dicairkan.
- Aduk terus jangan sampai santan pecah, masukkan cabe rawit lalu tambahkan kecap manis, lada,penyedap, garam,gula dan test rasa.
- Tunggu hingga kuah menyusut sedikit, lalu masukkan kol, daun bawang dan tomat. Aduk2 sampe layu, matikan kompor dan sajikan
Salah satu masakan dari kambing yaitu tongseng kambing. Anda yang menyukai daging kambing pasti pernah mencicipi tongseng […] Masukan kecap manis, dan kuah santan yang tadi dibuat ke dalamannya. Aduk terus sampai mendidih, kemudian matikan api. Resep Tongseng Kambing Paling Enak Rebus santan, bumbu halus, daun salam, lengkuas dan serai sambil diaduk. Tumis bawang merah, cabe rawit merah dan daging kambing hingga harum.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat tongseng kambing kuah santan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
