Anda sedang mencari inspirasi resep tongseng kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tongseng kambing yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh. Pada saat menjelang hari Raya Idul Adha.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongseng kambing, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan tongseng kambing enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tongseng kambing yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tongseng kambing menggunakan 23 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tongseng kambing:
- Gunakan 400 gr daging kambing
- Siapkan 700 ml santan kelapa
- Siapkan 100 gr kol diiris
- Siapkan 2 buah tomat diiris
- Siapkan 2 batang daun bawang diiris
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan Secukupnya kecap manis
- Siapkan Bumbu pelengkap
- Siapkan 3 siung bawang merah diiris
- Gunakan 1 btg serai digeprek
- Siapkan 1 ruas lengkuas digeprek
- Siapkan 6 lembar daun salam
- Siapkan 1 btg kayu manis
- Gunakan 10 cabe rawit
- Siapkan Bumbu halus
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Siapkan 3 btr kemiri
Disarankan saat memotong kambing melawan serat daging agar hasil dagingnya. Resep Tongseng - Olahan daging memang selalu menjadi favorit berbagai kalangan. Salah satu menu yang sering dijumpai dari olahan daging yaitu tongseng. Resep tongseng daging kambing - Makanan Khas Indonesia yang paling digemari Selain Sate, Gulai, soto serta tongseng.
Cara membuat Tongseng kambing:
- Rebus daging kambing dengan 4 lembar daun salam hingga empuk lalu iris2
- Uleg bumbu yang dihaluskan
- Masak santan bersama bumbu halusnya hingga mendidih sisihkan
- Panaskan minyak secukupnya masukkan bawang merah,serai,lengkuas,2 lembar daun salam tumis hingga layu
- Masukkan daging kambing tumis hingga rata
- Masukkan kecap manis dan kayu manis tumis hingga rata
- Tuang santan yang tadi sudah dimasak..biarkan hingga mendidih
- Masukkan kol masak hingga kol layu
- Masukkan garam,kaldu,lada aduk merata
- Masukkan cabe rawit,tomat daun bawang aduk asal rata masak sebentar
- Pindahkan dalam wadah lalu sajikan
Tongseng adalah makanan yang mirip dengan gulai, namun bedanya bumbu di. Kedai tongseng kambing Pak Budi di Jakarta Timur begitu populer kelezatannya. Sekarang kita bisa membuatnya juga di rumah. Resep masakan tongseng daging kambing serta cara membuat bumbu tongseng kambing. Cara memasak tongseng kambing cukup mudah dengan bumbu bumbu tongseng yang sedikit berani.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tongseng kambing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
