Anda sedang mencari inspirasi resep krecek kambing rempah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal krecek kambing rempah yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari krecek kambing rempah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan krecek kambing rempah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah krecek kambing rempah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Krecek Kambing rempah menggunakan 25 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Krecek Kambing rempah:
- Sediakan 1/2 kg daging kambing campur tulang
- Sediakan 4 buah cengkeh
- Ambil Sebelah buah pala
- Ambil 2 buah kapulaga
- Sediakan 1 kayu manis
- Siapkan 2 buah bunga lawang
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Siapkan 2 sereh di geprek
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 iris lengkuas
- Siapkan 65 ml kecap bango
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Ambil Secuil/sedikit ujung sdt gula putih
- Gunakan 4 sdm minyak untuk menumis
- Siapkan 30 buah rawit hijau
- Ambil 2 batang duan bawang
- Siapkan 1 buah tomat merah/hijau
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 3 cabe merah
- Sediakan 2 siung kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan 5 bawang putih
- Ambil 4 bawang merah
- Sediakan 1 kemiri
Cara menyiapkan Krecek Kambing rempah:
- Potong-potong dadu daging kambing, kemudian cuci hingga bersih.
- Blender bumbu hingga halus,kemudian tumis hingga harum
- Lalu tambahkan cengkeh kapulaga kayu manis buah pala salam sereh dan lengkuas.
- Setelah harum,masukan daging kambing yang sudh di potong2 tanpa harus di rebus. Karena ini daging fresh jadi gak terlalu alot
- Lalu tambahkan sedikit air.
- Lalu beri kecap,dan masukan garam dan kaldu bubuk. Biarkan hingga mendidih dan kalo perlu di tutup pake tutup panci.
- Tambahkan cabe rawit dan irisan daun bawang dan tomat. Aduk kembali. Biar kan hingga sedikit menyusut dan keluar minyak. Lalu angkat.dan siap dinikmati bersama nasi anget atau ketupat. Ini sebenernya klo di tambahkan sedikit kol bisa jadi tongseng.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan krecek kambing rempah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
