Sedang mencari ide resep tongseng kambing yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongseng kambing yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh. Pada saat menjelang hari Raya Idul Adha.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongseng kambing, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan tongseng kambing enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan tongseng kambing sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Tongseng kambing menggunakan 23 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Tongseng kambing:
- Ambil 500 gram daging kambing
- Gunakan 1/2 buah kelapa untuk santan
- Siapkan 4 siung bawang merah iris tipis
- Sediakan 250 gram kol iris dadu kecil
- Siapkan 2 batang daun bawang iris kasar
- Siapkan 10 cabai rawit merah utuh
- Ambil 1 serai geprek
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun salam untuk rebus daging
- Sediakan 2 cm jahe geprek untuk rebus daging
- Ambil 1 buah tomat iris dadu
- Siapkan 2 sdm kecap manis
- Gunakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya penyedap
- Ambil Secukupnya gula pasir
- Sediakan Bumbu halus:
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Siapkan 1 sdm lada
- Siapkan 4 butir kemiri
- Siapkan 2 cm kunyit (sy tidak pakai)
- Sediakan 2 cm jahe
Disarankan saat memotong kambing melawan serat daging agar hasil dagingnya. Resep Tongseng - Olahan daging memang selalu menjadi favorit berbagai kalangan. Salah satu menu yang sering dijumpai dari olahan daging yaitu tongseng. Resep tongseng daging kambing - Makanan Khas Indonesia yang paling digemari Selain Sate, Gulai, soto serta tongseng.
Langkah-langkah membuat Tongseng kambing:
- Cuci bersih daging kemudian rebus air hingga mendidih lalu masukkan jahe geprek, daun salam, dan daging hingga setengah matang.
- Buang air rebusan dan tiriskan daging.
- Tumis bumbu halus, serai geprek, daun salam, daun jeruk dan bawang merah iris hingga harum.
- Kemudian masukkan setengah santan lalu kecap manis tunggu hingga bumbu meresap ke daging.
- Setelah itu tambahkan sisa santan tadi, garam, gula pasir dan penyedap secukupnya.
- Koreksi rasa, kemudian masukkan irisan tomat, kol dan daun bawang.
- Aduk sebentar dan sajikan.
Tongseng adalah makanan yang mirip dengan gulai, namun bedanya bumbu di. Kedai tongseng kambing Pak Budi di Jakarta Timur begitu populer kelezatannya. Sekarang kita bisa membuatnya juga di rumah. Resep masakan tongseng daging kambing serta cara membuat bumbu tongseng kambing. Cara memasak tongseng kambing cukup mudah dengan bumbu bumbu tongseng yang sedikit berani.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tongseng kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
