Sedang mencari inspirasi resep tongseng kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongseng kambing yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh. Pada saat menjelang hari Raya Idul Adha.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongseng kambing, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan tongseng kambing enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tongseng kambing yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tongseng Kambing memakai 24 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Tongseng Kambing:
- Gunakan 1/2 kg Daging Kambing
- Gunakan 1/4 kol
- Sediakan 2 Buah Tomat hijau/merah
- Siapkan Minyak goreng
- Sediakan Air
- Siapkan Kaldu bubuk
- Siapkan Bahan yang dihaluskan:
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Sediakan 3 butir kemiri
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil 2 Cabai merah/keriting
- Siapkan 3 cm kunyit
- Gunakan Jahe
- Gunakan Bahan yang lain:
- Gunakan secukupnya Cabai rawit utuh
- Gunakan Daun salam
- Gunakan Daun jeruk
- Sediakan Lengkuas
- Sediakan Sereh
- Gunakan secukupnya Kecap manis
- Sediakan Santan cair
Disarankan saat memotong kambing melawan serat daging agar hasil dagingnya. Resep Tongseng - Olahan daging memang selalu menjadi favorit berbagai kalangan. Salah satu menu yang sering dijumpai dari olahan daging yaitu tongseng. Resep tongseng daging kambing - Makanan Khas Indonesia yang paling digemari Selain Sate, Gulai, soto serta tongseng.
Cara menyiapkan Tongseng Kambing:
- Cuci bersih daging, potong-potong kemudian rebus sebentar dan buang airnya.
- Siapkan bumbu yg dihaluskan, kemudian uleg sampai halus.
- Siapkan wajan dan tuang minyak goreng, kemudian goreng bumbu halus dan masukkan daun salam, daun jeruk,sereh dan lengkuas. Kemudian masukkan daging kambing yang sudah direbus.
- Jika daging sudah berubah warna kemudian beri air secukupnya rebus daging sampai empuk. Kemudian jika dirasa sudah empuk masukkan cabai rawit utuh, kecap dan santan serta kaldu bubuk, garam dan gula. Kemudian masukkan kol dan tomat. Koreksi rasa.
- Jika dirasa sudah pas, matikan api dan hidangkan di piring saji.
Tongseng adalah makanan yang mirip dengan gulai, namun bedanya bumbu di. Kedai tongseng kambing Pak Budi di Jakarta Timur begitu populer kelezatannya. Sekarang kita bisa membuatnya juga di rumah. Resep masakan tongseng daging kambing serta cara membuat bumbu tongseng kambing. Cara memasak tongseng kambing cukup mudah dengan bumbu bumbu tongseng yang sedikit berani.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tongseng kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
