Sedang mencari inspirasi resep nasi mandhi kambing goreng yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi mandhi kambing goreng yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi mandhi kambing goreng, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan nasi mandhi kambing goreng yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
#huntingkuliner #mantapbetul #nasimandhi Nasi mandhi plus kambing goreng homemade, rasanya gak kalah kaya di restoran Arab. Resep Nasi Mandi Kambing, Cita Rasa Peranakan Arab Meriahkan Idul Fitri. Nasi mandi, masakan populer asal Timur Tengah yang kini semakin disukai di Indonesia.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah nasi mandhi kambing goreng yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Nasi mandhi kambing goreng memakai 30 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Nasi mandhi kambing goreng:
- Ambil 700 gr beras basmati
- Siapkan 2 liter air
- Siapkan 2 sdm minyak samin
- Ambil 1 bungkus kara santan segitiga
- Gunakan 1/2 kg kambing
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula
- Ambil Penyedap rasa
- Siapkan Air secukupnya untuk merendam beras
- Ambil secukupnya Minyak
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan 2 buah bawang bombai
- Siapkan 4 buah bawang merah
- Ambil 8 buah bawang putih
- Ambil 1/2 sdm lada bubuk
- Siapkan 1/4 sdm ketumbar bubuk
- Ambil 1/4 sdm jintan bubuk
- Sediakan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Sediakan Bumbu taburan
- Siapkan 1 batang kayu manis
- Sediakan 5 buah kapulaga india
- Gunakan 2 buah bunga lawang
- Ambil 7 buah cengkeh
- Siapkan (Catatan : jika menggunakan kapulaga biasa gunakan 10 buah)
- Gunakan Bahan tambahan
- Gunakan 5 buah cabai hijau besar
- Sediakan 2 batang cabai merah iris tipis
- Sediakan 1 genggam kismis
- Ambil Bawang goreng
Hidangan ini berupa nasi berbumbu rempah yang disajikan dengan daging kambing atau ayam. Selain rasa rempah yang kentara, lembut dan empuknya daging pun jadi ciri. Resep 'nasi goreng kambing' paling teruji. Salah satu varian nasi goreng yang juga banyak disukai, nasi goreng kambing.
Cara menyiapkan Nasi mandhi kambing goreng:
- Cuci beras hingga bersih lalu rendam dengan air kurang lebih 25 menit.
- Cuci bersih kambing tambah perasan jeruk nipis.
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukan potongan kambing dan 2 liter air, lalu tambahkan bumbu taburan.
- Jika sdh mendidih masukan ke dalam panci presto, tambahkan garam, gula dan penyedap rasa masak hingga empuk kurang lebih 15 menit. (saya guna presto listrik).
- Jika kambing sdh matang sisihkan, ambil air kaldu.
- Tiriskan beras yang sdh direndam, masak dengan air kaldu dan santan menggunakan rice cooker.
- Sambil menunggu nasi matang, ambil potongan kambing goreng sebentar agar tak keras.
- Jika nasi sdh matang tambahkan minyak samin, dan bahan tambahan kecuali bawang goreng aduk hingga rata tutup kembali rice cooker (sampai cabe hijau berubah warna).
- Nasi mandhi siap di sajikan dengan potongan kambing goreng dan taburan bawang goreng.
Kami kreasikan dengan bumbu yang simpel sehingga membuatnya juga mudah. Sajian ini paling enak disajikan dengan emping dan acar kol sebagai pelengkapnya. Pada umumnya nasi goreng kambing ini membutuhkan bumbu-bumbu dasar yang ada di dapur dan tambahan berbagai rempah. Seperti bawang merah, bawang putih, kunyit, cengkih, kapulaga, kayu manis, daging kambing dan nasi putih. Contohnya nasi mandhi, nasi biryani, kabsa dan masih banyak lagi yang lainnya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan nasi mandhi kambing goreng yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
