Sedang mencari ide resep nasi mandhi kambing a.k.a mandhi lahm yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi mandhi kambing a.k.a mandhi lahm yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Yup, Nasi Mandhi atau Mandhi Rice adalah hidangan khas dari kawasan Timur Tengah, tepatnya Hadramaut, Yaman. Hidangan ini berupa nasi berbumbu rempah yang disajikan dengan daging kambing atau ayam. Lihat juga resep Nasi Mandhi Ayam enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi mandhi kambing a.k.a mandhi lahm, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan nasi mandhi kambing a.k.a mandhi lahm yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah nasi mandhi kambing a.k.a mandhi lahm yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Nasi Mandhi Kambing a.k.a Mandhi Lahm menggunakan 13 bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Nasi Mandhi Kambing a.k.a Mandhi Lahm:
- Siapkan 2 cup beras basmati
- Siapkan 7 potong kambing (potongan sedang)
- Gunakan 2 buah bawang bombay, iris tipis
- Gunakan 4 butir bawang putih, haluskan
- Ambil 7 buah kapulaga, geprek sampai hancur
- Gunakan 2 ruas jari kayu manis
- Siapkan 6 butir cengkeh
- Siapkan 2 buah lombok ijo
- Ambil Secukupnya kunyit bubuk
- Sediakan 2 sdm margarin
- Ambil Garam
- Siapkan Merica
- Ambil Arang
Nasi mandhi hingga nasi kabhsa menjadi menu favorit. Daging kambing atau lahm pun dapat kamu coba juga. Olahan rempah-rempah yang kuat membuat Suasana alam yang asri khas kota kembang dapat kamu nikmati sambil memesan makanan khas Arab. Nasi mandhi dan baryani disajikan menarik.
Langkah-langkah membuat Nasi Mandhi Kambing a.k.a Mandhi Lahm:
- Cuci beras basmati, kemudian rendam dengan air 30menit-1 jam sebelum digunakan
- Didihkan air dalam panci dengan api besar, masukan daging kambing, ambil kotoran2 yang ada di permukaan air sampai benar2 bersih, setelah bersih matikan api, buang air bekas didihan daging..cara ini ampuh buat menghilangkan bau kambing
- Tumis menggunakan margarin bawang putih yg telah dihaluskan
- Masukkan satu setengah buah bawang bombay (sisakan setengah buah bawang bombay lainnya)
- Masukan kapulaga, cengkeh, kayu manis, tumis sampe wangi
- Masukan daging kambing, tambah air sampe setara dengan daging, tambahkan garam dan merica, masak daging hingga empuk (aku biasanya pake presto 25 menit)
- Setelah daging empuk, sisihkan, panggang di teflon atau goreng
- Tumis sampai layu setengah bagian sisa bawang bombay tadi menggunakan panci anti lengket
- Masukan beras basmati, tambahkan air rebusan daging sebanyak 2,5 cup beras, letakkan 2 buah lombok hijau diatasnya, tutup panci, masak dengan api keciiillll (2 cup beras = 2,5 cup air rebusan daging)
- Saat nasi hampir matang, masukan sedikit saja bubuk kunyit dibeberapa tempat, tutup lagi dan masak hingga nasi matang (jangan diaduk hingga nasi matang agar warna tidak tercampur seluruhnya)
- Setelah nasi matang, letakkan diatas nasi cawan kecil tahan panas yang telah di beri 3sdm minyak goreng, letakkan arang yang sudah membara diatasnya, tutup panci agar asapnya tercampur dengan nasi (aroma arang juga merupakan aroma khas dari nasi mandhi)
- Sajikan dengan acar dan sambal tomat (resep menyusul yaa, belum sempat foto2 ðŸ¤)
Resep Nasi Mandi Kambing, Cita Rasa Peranakan Arab Meriahkan Idul Fitri. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Nama nasi mandi mungkin belum terlalu familiar untuk kamu yang belum terbiasa dengan hidangan peranakan Timur Tengah di. Nasi mandi or nasi mandy is an Arab Indonesian rice dish consisting of steamed rice served with either roasted chicken, lamb or other meat, available in Indonesia. Hidangan tengahari tadi iaitu nasi Mandhi.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Nasi Mandhi Kambing a.k.a Mandhi Lahm yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
