Sedang mencari ide resep nasi mandhi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi mandhi yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Pada webisode kali ini kita ditemani fatima alkaf @ftkt. Yup, Nasi Mandhi atau Mandhi Rice adalah hidangan khas dari kawasan Timur Tengah, tepatnya Hadramaut, Yaman. Hidangan ini berupa nasi berbumbu rempah yang disajikan dengan daging.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi mandhi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan nasi mandhi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat nasi mandhi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Nasi Mandhi memakai 21 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Nasi Mandhi:
- Siapkan 4 cup beras (700 gr)
- Gunakan 500 gr daging kambing
- Sediakan 2 sdm margarin
- Siapkan 3 sdm minyak zaitun ( bisa diganti minyak goreng/samin
- Gunakan 1 lt air
- Sediakan 2 sdm garam masala (optional) (lihat resep)
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 5 bawang putih
- Siapkan 17 butir kapulaga (ambil isinya dan kulitnya nanti di tumis)
- Sediakan 1 ruas jahe (sebesar telunjuk jari)
- Siapkan 1/2 ruas kunyit (1/2 jari telunjuk)
- Ambil 1 sdm ketumbar bubuk
- Siapkan Sejumput jintan
- Siapkan 2 sdt garam
- Sediakan 1 sdm gula
- Sediakan Bumbu pelengkap :
- Sediakan 1 bawang bombay (iris bulat tipis²)
- Ambil Kulit kapulaga
- Sediakan 1 batang kayu manis
- Sediakan 13 butir cengkeh
- Sediakan 3 bunga lawang
Resep Nasi Mandi Kambing, Cita Rasa Peranakan Arab Meriahkan Idul Fitri. Nasi mandi, masakan populer asal Timur Tengah yang kini semakin disukai di Indonesia. Nasi Mandhi atau mandi, makanan khas Timur Tengah yang menggunakan rempah dan daging kambing. Bisa Jadi alternatif masak daging kurban.
Langkah-langkah membuat Nasi Mandhi:
- Didihkan sedikit air,rebus daging kambing selama 1 menit,buang airnya,didihkan air 1 lt rebus daging kambi selama 5 menit matikan kompor diamkan selama 30 menit dalam keadaan tertutup
- Panaskan 2 sdm margarine tumis bumbu halus masukkan kedalam air kaldu kambing tadi,tutup panci masak selama 7 menit (ngerebus daging kambing pakai tehnik 5.30.7 tp di menit ke 7 di tambahin bumbu halus)
- Siapkan bumbu pelengkap,panaskan minyak zaitun,tumis bumbu hingga keluar aromanya,sisihkan
- Cuci beras hingga bersih,didalam panci masukkan beras,air kaldu kambing dan bumbu yang di tumis,masukkan jadi satu kedalam beras,airnya sesuai seperti memasak biasa,masak sampai air menyusut lalu kukus (bisa juga masak dengan magicom seperti masak biasa pada umumnya)
- Goreng daging kambing hingga kecoklatan dan sajikan hangat diatas nasi briani lengkap dengan acar
Menyediakan makanan tempatan dan arab, juga menyediakan. Nasi Mandhi Batam Siap Menerima Pesanan Untuk Acara Apa Saja dalam Jumlah kecil maupun Besar. Saya belajar membuat nasi mandi ni dari blog rakan yg tinggal di Riyadh, Arab Saudi. Selain jenis nasinya, hal yang unik dari hidangan Nasi Mandhi khas Timur Tengah ini adalah jenis rempah-rempah yang digunakan sebagai bumbu. Ada berbagai rempah yang membuat aroma dan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Nasi Mandhi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
