Lagi mencari inspirasi resep gulai kambing (fibre cream) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai kambing (fibre cream) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai kambing (fibre cream), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan gulai kambing (fibre cream) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Kuah Beulangong, Kuliner Aceh dengan Rahasia Kelezatan tak Terduga Kuliner Indonesia memang terkenal akan kelezatannya. Cara memasak gulai kambing enak dengan bahan bumbu rumahan. Sajian kuliner daging kambing bumbu gulai menjadi menu hidangan sore hari.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah gulai kambing (fibre cream) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gulai Kambing (fibre cream) menggunakan 20 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Gulai Kambing (fibre cream):
- Ambil 1 kg daging kambing (campur tulang/jerohan)
- Gunakan 3 btr kapulogo
- Sediakan 5 biji cengkeh
- Gunakan 2 cm kayu manis
- Siapkan 2 batang sere
- Siapkan 5 lmbr daun jeruk purut
- Gunakan 3 buah bunga lawang /pekak
- Sediakan 1 sdm gula
- Gunakan 1 sdm kaldu bubuk
- Siapkan 1 sdm garam (sesuai selera)
- Ambil 3 sdm fibre cream
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan 10 btr bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 1 ukuran jari kunyit bakar
- Gunakan 1 ruas jari jahe
- Sediakan 1 sdt jinten sangrai
- Gunakan 1 sdt ketumbar sangrai
- Siapkan 5 btr kemiri sangrai
- Siapkan 1/2 sdt merica
Bumbu gulai kambing di antaranya bawang, cabai, kunyit, daun kunyit, jahe, jintan, serai, dan salam. Gulai kambing berisi daging dan jeroan yang dimasak santan. Gulai kambing biasa disajikan saat Idul Adha. Gulai terbuat dari bumbu gurih dan pedas.
Cara membuat Gulai Kambing (fibre cream):
- Cuci bersih daging kambing lalu rebus selama 5 menit kemudian tiriskan cuci lagi lalu potong² sesuai selera
- Rebus kembali daging kambing hingga ½ empuk
- Haluskan bumbu lalu tumis hingga matang /harum
- Masukan bumbu kedalam rebusan daging kambing jika airnya berkurang bisa di tambah sesuai selera masak hinggga mendidih
- Setelah mendidih tambahkan fibre cream aduk rata didihkan lalu matikan api,gulai kambing siap di nikmati
Gulai dan gule merupakan makanan khas Indonesia yang berbeda, meski namanya hampir mirip. Gulai merupakan hidangan berkuah khas Sumatera dengan bahan baku ayam, ikan, kambing, sapi, jeroan serta sayuran. Gulai kambing (lit. mutton gulai) is a traditional Indonesian dish of mutton or goat meat cooked in a spicy, rich, yellowish, curry-like sauce called gulai. It is originally from West Sumatra (Padang). It can be classified as an Indonesian curry.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gulai kambing (fibre cream) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
