Lagi mencari ide resep sate kambing bumbu kacang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sate kambing bumbu kacang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lumuri sate kambing dengan kecap yang telah ditambahkan sedikit bumbu kacang. Olesi seluruh permukaan daging hingga rata. Lihat juga resep Sate bumbu kacang enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate kambing bumbu kacang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sate kambing bumbu kacang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sate kambing bumbu kacang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sate Kambing Bumbu Kacang menggunakan 26 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sate Kambing Bumbu Kacang:
- Ambil 600 gram daging kambing
- Ambil 3 sdm minyak sayur
- Ambil 7 lembar daun jeruk
- Ambil 1 sdm asam jawa
- Siapkan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya kecap manis
- Siapkan Secukupnya tusuk sate
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan 100 gram bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil 1,5 sdm ketumbar
- Gunakan 4 buah kemiri
- Ambil 40 gram gula merah
- Sediakan Secukupnya garam
- Ambil Bahan bumbu kacang :
- Siapkan 250 gram kacang tanah
- Ambil 5 siung bawang merah
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Ambil 5 buah cabe merah keriting
- Siapkan 10 buah cabe rawit
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 50 gram gula merah
- Ambil 400 ml air
- Sediakan Secukupnya kecap manis
- Ambil Secukupnya garam
Resep bumbu sate yang akan kita pelajari ini adalah jenis bumbu sate madura yang kental. Cara Membuat Bumbu Sate Kambing (Kacang) Cara Membuat Bumbu Sate Padang; Cara Membuat Bumbu Sate Madura ©Flickr/Alwita. Resep yang akan kita pelajari ini adalah jenis bumbu sate Madura yang kental dengan campuran kacang tanah tumbuk. Salah satu resep sate kambing idola yang bisa Kamu coba buat di rumah adalah sate kambing dengan bumbu kacang.
Cara menyiapkan Sate Kambing Bumbu Kacang:
- Siapkan semua bahan - bahannya.
- Campurkan bumbu halus dengan asam jawa dan daun jeruk (daun jeruk di sobek2 ya). Lalu campurkan ke daging, dan sisakan 3/4 bumbu untuk bumbu olesan nanti. Aduk hingga bumbu merata ya.
- Selanjutnya diamkan daging selama 30 menit sampai 1 jam didalam kulkas. Dan untuk bumbu oles nya tambahkan kecap manis sesuai selera dan minyak sayurnya. Aduk rata sisihkan.
- Sekarang kita buat bumbu kacangnya. Pertama panaskan minyak agak banyak. Lalu goreng kacang sampai matang. Tiriskan. Lalu goreng cabe dan bawang stengah matang. Angkat dan tiriskan bersama kacang.
- Selanjutnya haluskan cabe, bawang dan kacang tadi. Untuk cabe dan bawang setelah halus tumis kembali dengan sedikit minyak, lalu tambahkan daun jeruk. Tumis hingga harum. Selanjutnya tambahkan kacang dan beri air. Masak hingga mendidih. Tambahkan garam, gula merah dan kecap manis sesuai selera ya.. koreksi rasa dan matikan api.
- Setelah daging didiamkan ambil kembali dan tusuk2 di tusukan sate. Lakukan hingga semua selesai. Siapkan bakaran, sy menggunakan arang. Susun sate diatas bakaran. Kipas2 agar bagian bawahnya matang, lalu balikkan.
- Setelah dibalik, oles menggunakan bahan olesan tadi, kipas dan biarkan matang. Jangan lupa dibalik agar matangnya lebih merata. Lalu oles kembali dengan bahan olesan.
- Biarkan hingga sate matang sempurna. Stelah matang angkat pindahkan kepiring dan sajikan bersama bumbu kacang. Selamat mencoba.
Memang, umumnya, bumbu kacang digunakan untuk membuat sate ayam. Namun, tidak ada salahnya jika ide bumbu ini diterapkan pada pembuatan sate kambing. Saat ini ada banyak sekali olahan sate yang ada di Indonesia. Salah satunya adalah Resep Sate Ayam Madura Bumbu Kacang, resep sate daging sapi, resep sate kerang, resep sate udang, resep sate lilit, Resep Sate Telur, resep sate usus ati ampela dan juga resep sate kambing seperti yang akan kami bagikan kali ini. Menggunakan Bumbu Sate Kambing Kecap dan Bumbu Kacang Tradisional Yang Menggoda Selera.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sate kambing bumbu kacang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
