Nasi Mandhi Kambing
Nasi Mandhi Kambing

Anda sedang mencari inspirasi resep nasi mandhi kambing yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi mandhi kambing yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Hanan Made by: Ellyza Amar Ini resep pertamaku di cookpad, semoga bisa bermanfaat buat semuanya yaa 😁 Suamiku pecinta masakan arab terutama olahan kambing, jadii beberapa menu olahan kambing sudah pernah aku coba salah satunya mandhi lahm ini, favorit suamikuu Yuukkk dicoba, bumb. Nasi mandhi memiliki ciri khas warna nasi kuning dan putih yang berasal dari penggunaan rempah kuning bernama rempah apron, rempah asal Timur Tengah. Baca juga: Resep Tengkleng Kambing Pedas untuk Masak Kaki dan Jeroan Kambing.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi mandhi kambing, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan nasi mandhi kambing enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan nasi mandhi kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Nasi Mandhi Kambing memakai 25 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Nasi Mandhi Kambing:
  1. Sediakan Bahan
  2. Siapkan 4 cup beras
  3. Sediakan 1 kg daging dan tulang kambing
  4. Ambil 1 buah jeruk nipis
  5. Sediakan 1 buah bawang bombay
  6. Gunakan 1 buah tomat
  7. Ambil 1 bks santan instan kecil
  8. Siapkan 100 ml air susu
  9. Siapkan 1 sdm garam masala
  10. Ambil 1 sdm gula pasir
  11. Ambil 2 sdm garam
  12. Sediakan 1-1,5 liter air
  13. Sediakan Bumbu rempah
  14. Ambil 2 batang serai
  15. Gunakan 2 lembar daun salam
  16. Gunakan 2 buah bunga lawang
  17. Siapkan 5 biji cengkeh
  18. Siapkan 5 biji kapulaga
  19. Sediakan 1 batang kayu manis
  20. Ambil Bumbu halus
  21. Ambil 8 siung bawang putih
  22. Sediakan 15 siung bawang merah
  23. Ambil 2 buah cabe keriting buang biji
  24. Ambil 1 sdm ketumbar
  25. Sediakan 1/4 sdt adas

RESEPI NASI ARAB MANDY AYAM @ KAMBING Untuk memasak nasi arab mandy bukanlah satu perkara yang susah sangat. Ok mari kita lihat langkah-langkah itu mudah je bak kata orang putih "it simple". Resepi di bawah ini […] Nasi arab kabshah yang berbeza sedikit rempahnya, nasi arab maqlub yang ada disertakan sekali dengan sayur dan juga nasi arab hadramaut yang menggunakan banyak rempah. Untuk hari ini kami bagi resepi nasi arab mandy kambing yang boleh dikatakan sangat popular di Malaysia.

Cara membuat Nasi Mandhi Kambing:
  1. Haluskan/blender semua bumbu halus. Tumis bumbu halus dan bumbu rempah. Jika lengket bisa tambah sedikit air
  2. Cuci daging kambing dg air jeruk nipis (saya sih cuci biasa gk pakai jeruk nipis) rebus daging kambing beserta semua bumbu dan semua bagan kecuali nasi dan santan. Beri air sampai seluruh daging terendam. Rebus dengan metode 7-30-5-30. Rebus sampai mendidih, biarkan 7 menit diatas api kompor. Matikan api biarkan 30 menit dengan panci tetap tertutup. Rebus sampai mendidih. biarkan mendidih diatas api 5 menit, masukkan santan, tutup panci biarkan 30 menit lg. Daging empuk
  3. Ambil daging kambing. Goreng bisa. Saya beberapa saya potong-potong dimasukkan ke beras. Ambil kuah dari rebusan daging kambing masukkan beras. Ini beberapa bahan ada yg lupa tadi gk ikut masuk panci rebus. Beri air hingga setinggi 2 ruas jari telunjuk. Masak hingga sesekali diaduk
  4. Aduk dan masak hingga nasi setengah matang
  5. Panaskan panci kukusan sampai beruap banyak. Masukkan nasi satu centong demi satu centong. Masak lagi selama 30 menit
  6. Kalau ingin praktis masak aja di rice cooker. Sama seperti masak nasi biasa dan tetap Mantullll 😍👌

Yup, Nasi Mandhi atau Mandhi Rice adalah hidangan khas dari kawasan Timur Tengah, tepatnya Hadramaut, Yaman. Hidangan ini berupa nasi berbumbu rempah yang disajikan dengan daging kambing atau ayam. Tumis rempah tumis, hirisan bawang besar dan bawang putih. Apabila bawang garing masukkan rempah serbuk, tumis sebentar dengan api kecil. Nasi ini memiliki warna kecoklatan, seperti nasi goreng yang menggunakan kecap.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan nasi mandhi kambing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!