Anda sedang mencari ide resep tongseng kambing yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tongseng kambing yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh. Pada saat menjelang hari Raya Idul Adha.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongseng kambing, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan tongseng kambing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan tongseng kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Tongseng kambing memakai 20 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Tongseng kambing:
- Siapkan 500 gr daging kambing
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Sediakan 1 batang serai geprek
- Sediakan 1 ruas lengkuas geprek
- Siapkan 2 buah tomat ukuran sedang (sesuai selera)
- Gunakan 2 tangkai daun bawang
- Siapkan 4 buah bawang merah rajang tipis
- Sediakan 7 buah cabe rawit (sesuai selera)rajang tipis
- Sediakan 1/4 kol ukuran sedang
- Sediakan 2 santan kara
- Ambil 3 sdm kecap bango
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan Bumbu halus utk kuah santannya
- Sediakan 5 bawang merah
- Sediakan 4 bawang putih
- Gunakan 7 butir merica (sesuai selera)
- Ambil 3 butir kemiri sangrai
- Siapkan 11/2 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan 1 sdt ketumbar
Disarankan saat memotong kambing melawan serat daging agar hasil dagingnya. Resep Tongseng - Olahan daging memang selalu menjadi favorit berbagai kalangan. Salah satu menu yang sering dijumpai dari olahan daging yaitu tongseng. Resep tongseng daging kambing - Makanan Khas Indonesia yang paling digemari Selain Sate, Gulai, soto serta tongseng.
Langkah-langkah menyiapkan Tongseng kambing:
- Rebus daging kambing dng 2 lembar salam, cengkeh sm serai utk ngilangin bau khas kambingnya (aku pake presto kurleb 20 mnt stlh bunyi mendesis)
- Stlh dipresto angkat daging biarkan agak dingin dan kemudian dipotong dadu sedang
- Campur santan dan bumbu yg sdh dihaluskan kemudian didihkan, stlh mendidih sisihkan
- Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah sampe harum kemudian masukan cabe rawit, daun salam, serai sm lengkuas tumis hingga layu lalu masukan daging kambing sampe harum kemudian masukan kol tumis sbntr sampe kol agak layu stlh itu tuangkan kuah santan nya
- Stlh kuah santan agak mendidih tambahkan kecap bango, kemudian test rasa
- Krn paksu hobby makan pedes aku tambahin mericanya, stlh test rasa terakhir masukan tomat nya dan tongseng siap utk dihidangkan
Tongseng adalah makanan yang mirip dengan gulai, namun bedanya bumbu di. Kedai tongseng kambing Pak Budi di Jakarta Timur begitu populer kelezatannya. Sekarang kita bisa membuatnya juga di rumah. Resep masakan tongseng daging kambing serta cara membuat bumbu tongseng kambing. Cara memasak tongseng kambing cukup mudah dengan bumbu bumbu tongseng yang sedikit berani.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tongseng kambing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
