Lagi mencari ide resep tongseng kambing yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongseng kambing yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh. Pada saat menjelang hari Raya Idul Adha.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongseng kambing, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan tongseng kambing enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tongseng kambing yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tongseng Kambing memakai 21 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Tongseng Kambing:
- Gunakan 500 gr daging kambing
- Sediakan 1 bks santan kara
- Ambil bumbu halus
- Gunakan 10 cabe merah
- Siapkan 8 bamer
- Ambil 4 baput
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan 4 kemiri
- Sediakan bumbu kasar
- Siapkan 1 genggam rawit (iris2)
- Gunakan 1 buah tomat buang isi dalem (iris2)
- Siapkan 1 batang serai
- Ambil 1 ruas lengkuas (geprek)
- Ambil 2 daun jeruk
- Ambil 2 daun salam
- Ambil 2 masako sapi
- Siapkan 1 sdm garam kasar
- Ambil 1 sdt micin
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Gunakan 5 sdm kecap manis bango
Disarankan saat memotong kambing melawan serat daging agar hasil dagingnya. Resep Tongseng - Olahan daging memang selalu menjadi favorit berbagai kalangan. Salah satu menu yang sering dijumpai dari olahan daging yaitu tongseng. Resep tongseng daging kambing - Makanan Khas Indonesia yang paling digemari Selain Sate, Gulai, soto serta tongseng.
Cara menyiapkan Tongseng Kambing:
- Rebus daging sampe empuk, jika sdh matang tiriskan, potong2 sesuai selera
- Giling smua bumbu halus, lalu tumis bumbu halus dan kasar hingga wangi (kecuali cabe rawit sama tomat itu bagian akhir)
- Jika bumbu tumis sudah mateng, masukan daging lalu aduk2 hingga rata dan beri air 1 gayung/sesuai selera, aduk2 sampe rata dan mendidih, beri smua penyedap, biarkan mendidih sekitar 5 menitan supaya bumbu makin meresap, jika sudah masukan santan kara, dan cabe rawit+tomat,aduk2 hingga rata sampai mendidih, icip2 rasa sesuaikan
- Jika sudah pas, matikan kompor, tiriskan, siap dinikmati
Tongseng adalah makanan yang mirip dengan gulai, namun bedanya bumbu di. Kedai tongseng kambing Pak Budi di Jakarta Timur begitu populer kelezatannya. Sekarang kita bisa membuatnya juga di rumah. Resep masakan tongseng daging kambing serta cara membuat bumbu tongseng kambing. Cara memasak tongseng kambing cukup mudah dengan bumbu bumbu tongseng yang sedikit berani.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tongseng kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
