Anda sedang mencari ide resep gulai kambing no santan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai kambing no santan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai kambing no santan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan gulai kambing no santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Gulai daging kambing(no santan) Daging kambing, Bumbu halus:, bawang putih, bawang merah, kemiri, Ketumbar, Merica, Jahe iiswatizain. Setiap hari idul adha,kalau dapat kepala kambing ,di keluarga saya selalu dimasak dengan teknik pengolahan n bumbu seperti ini. Asal kita tahu pengolahan kepala kambing,mau.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah gulai kambing no santan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gulai Kambing no santan memakai 17 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Gulai Kambing no santan:
- Siapkan 500 gr balungan/tulang kambing
- Gunakan Bumbu halus
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 3 btr kemiri
- Ambil 1 ruas jari jahe
- Sediakan 1 ruas jari lengkuas
- Siapkan 2 ruas jari kunyit
- Ambil Cabe rawit sesuai selera (sy skip)
- Sediakan sedikit pala
- Sediakan 2 sdt bubuk gulai (beli dipasar biasanya ada😁)
- Gunakan Bahan pelengkap
- Siapkan 3 lmbr daun jeruk
- Siapkan 2 lmbr daun salam
- Ambil 1 btg sereh
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil Penyedap rasa (me skip)
KOMPAS.com - Hari raya Idul Adha rasanya tak lengkap jika tak ada santapan gulai kambing yang khas. Baca juga: Resep Gulai Kambing buat Makanan Idul Adha Biasanya, gulai kambing disajikan dengan santan yang membuatnya jadi gurih. Namun bagi kamu yang tidak mengonsumsi santan, dapat menggantinya dengan kemiri. Salah satu hidangan berbahan dasar daging kambing yang jangan sampai kamu lewatkan ialah gulai.
Langkah-langkah membuat Gulai Kambing no santan:
- Cuci di air mengalir tulang kambingnya, kemudian rebus selama 10 menit hingga keluar busanya dg api agak besar.
- Sambil merebus kembali balungan jgn lupa diberi garam (gakperlu dipresto), Tumis hingga harum bumbu halus dan masukkan bahan pelengkapnya (kecuali bubuk gulai)
- Setelah daging agak empuk masukkan bumbu yg sdh ditumis, aduk2 masukkan bubuk gulai beri garam tes rasa
- Siap disajikan dan disantap bs dg nasi/lontong/ketupat. Jangan lupa basmalah 😘
Makanan satu ini memiliki cita rasa yang gurih serta lezat, yang membuat penikmatnya ketagihan. Dilengkapi dengan kuah santan yang kental, makin membuat gulai kambing menjadi menu andalan di momen idul adha. Resep gulai kambing tanpa santan ini citarasanya lebih ringan daripada aneka resep gulai daging kambing pada umumnya. Walaupun sekilas kuahnya terlihat lebih encer, namun cita rasa gulai kambing tanpa santan ini tidak kalah sedap dengan gulai bersantan. Nah, jika kalian menghindari penggunaan santan pada masakan, resep ini bisa kalian coba dirumah.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Gulai Kambing no santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
