Anda sedang mencari ide resep kambing kecap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kambing kecap yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Sate Lilit Kambing dengan Kecap enak lainnya. Pada dasarnya hanya dibutuhkan daging kambing dan bumbu yang sederhana untuk membuat sate. Terdapat beragam jenis bumbu sate kambing, salah satunya pakai kecap manis.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kambing kecap, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kambing kecap yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kambing kecap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Kambing Kecap menggunakan 10 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kambing Kecap:
- Siapkan 500 gr daging kambing campur (daging, tulang, jeroan)
- Siapkan 1 sdm baceman bawang
- Siapkan 2 sdm air asam jawa
- Sediakan 4 sdm kecam manis
- Ambil 1/4 sdt merica bubuk
- Ambil 1 bks pala bubuk
- Ambil 1 bks maggie bubuk
- Ambil secukupnya Garam dan gula
- Siapkan Daun salam
- Sediakan secukupnya Air
Bakar sate setengah matang, jika sudah celupkan ke dalam kecap manis. Sate Buntel nan unik yang awalnya berasal dari Jawa Timur dan Bali, kini sudah menyebar ke seluruh Indonesia. Tuang kecap manis di atas sate. Bakar sate pakai panggangan lebih mudah dan praktis.
Langkah-langkah menyiapkan Kambing Kecap:
- Rebus kambing dengan air dan daun salam sampai empuk, tiriskan, potong sesuai selera
- Tumis baceman bawang putih sampai wangi, masukkan air asam jawa, aduk sampai rata
- Masukkan air sekitar 500 ml, masukkan kecap, didihkan
- Masukkan bubuk pala, merica bubuk dan maggie bubuk, aduk rata
- Masukkan daging kambing, masak sampai air susut sambil sekali diaduk, cek rasa, jika perlu tambahkan gula dan garam (saya tidak pakai) aduk sampai air habis dan daging berwarna pekat. Sajikan hangat.
Nah, kunci dari panggangan yang sempurna adalah wajan panas. Masukkan potongan daging kambing, beri garam dan kecap manis secukupnya, aduk hingga semua bumbu meresap. Resep cara membuat sate kambing, banyak sekali penggemarnya sebab rasanya yang khas. Memang jika dibandingkan dengan daging ayam, daging kambing cenderung memiliki rasa lebih berat. Sebagian orang menganggap daging kambing pemicu darah tinggi, tapi realitanya itu tidak ya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kambing kecap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
