Anda sedang mencari ide resep daging kambing gula asem yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal daging kambing gula asem yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Maaf nih teteh uploadnya molor waktu aduh sedang ada perbaikan demi konten yang lebih baik, gapapa ya, namanya proses ga. Resep dan Cara membuat Gula Asem Daging Sapi, Domba atau Kambing Enak Lezat. Bumbu resep daging kambing kecap lebih sederhana apabila dibandingkan dengan resep sop kambing, gulai ataupun variasi resep masakan berkuah lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari daging kambing gula asem, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan daging kambing gula asem enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah daging kambing gula asem yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Daging Kambing Gula Asem memakai 26 bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Daging Kambing Gula Asem:
- Siapkan 250 gr daging kambing (campur tetelan)
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan 4 bawang merah
- Gunakan 3 bawang putih
- Sediakan Bumbu Iris
- Siapkan 5 cabe merah kriting
- Ambil 4 cabe rawit merah
- Siapkan 1/2 siung bawang bombay
- Siapkan 2 siung daun bawang
- Ambil 1/2 tomat
- Siapkan Bumbu lain
- Sediakan 2 sereh (geprek)
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 ruas jari lengkuas (geprek)
- Gunakan 1 ruas jari jahe (geprek)
- Siapkan 1/2 potong gula merah
- Ambil 1 bh jeruk nipis (ambil air perasannya)
- Ambil 1 bks asem jawa (seduh dengan 3 sdm air panas)
- Ambil 2 sdm saus tiram
- Ambil 3 sdm kecap manis
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt kaldu sapi
- Ambil 1 sdt kaldu jamur
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Sediakan 1 litter air rebusan daging
Masak gula daging kambing dengan menggunakan api kecil hingga benar-benar matang. Masukan bumbu-bumbu yang sudah anda sediakan seperti saus tiram, bawang bombay, gula pasir, minyak wijen, kecap asin, kecap manis dan merica hitam yang sudah dihaluskan. Selain digulai atau dibikin Sate Kambing, daging kambing bisa juga dimasak dengan bumbu Cicipi dan tambahkan garam atau gula jika perlu. Sajikan hangat dengan taburan bawang merah goreng dan sambal terasi.
Cara membuat Daging Kambing Gula Asem:
- Cuci bersih daging sapi, rebus hingga empuk, sisihkan
- Potong-potong sesuai selera, air rebusannya jangan dibuang
- Siapkan bumbu halus
- Siapkan bumbu iris
- Siapkan bahan-bahan bumbu lainnya
- Tumis bumbu halus hingga tanak, hingga wangi
- Masukan bumbu lain
- Masukan daging yang sudah di rebus, masukan perasan jeruk nipis, air asem jawa dan masukan kecap dan saus tiramnya
- Tuangkan air secukupnya, beri garam, kaldu jamur dll.. tes rasa. Masak hingga air mnyusut
- Jika air sudah agak menyusut ambil/buang daun salam, daun jeruk, serek, lengkuas dan jahe.. pastikan hanya ada dagingnya saja
- Masukan bumbu iris (tujuannya agar terlihat bumbu tersebut masih agak segar), masak hingga air benar-benar menyusut
- Daging kambing gula asem siap disajikan
- Tips: takaran air bisa disesuaikan dengan keempukan dagingnya yah.. di masak bisa sampai airnya menyusut atau masih ada kuah. Silahkan sesuaikan selera. Selamat menikmati. Selamat mencoba.
Aneka Masakan Daging Kambing - Ternyata daging kambing selain rasanya enak, juga mengandung nutrisi yang cukup baik untuk menjaga kesehatan tubuh. Namun demikian, Anda harus tetap mengontrol konsumsi masakan daging kambing ini, karena kandungan kolesterolnya yang. Masak oseng kambing gula ASEM dan oseng daun pepaya pake teri. Resep Daging Sapi Masak Gula Asam ala MASAKAN RUMAHAN. . Backsound Free Royalty License by: youtube audio library.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Daging Kambing Gula Asem yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
