Sedang mencari ide resep tongseng kambing solo yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tongseng kambing solo yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh menggiurkan. Penyuka pedas bisa menggerus langsung cabe rawit utuhnya di piring, sajian pun jadi lebih sedap dan menggigit.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongseng kambing solo, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan tongseng kambing solo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan tongseng kambing solo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tongseng kambing solo menggunakan 18 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tongseng kambing solo:
- Gunakan 250 gr daging kambing. Rebus sampai empuk
- Gunakan Kol
- Siapkan Tomat
- Gunakan Cabe rawit
- Ambil Kapulaga, cengkeh, jinten (sedikit saja)
- Ambil Laos
- Gunakan Sereh
- Sediakan Daun salam, duan jeruk
- Gunakan Sedikit kara
- Ambil Kecap manis
- Sediakan Garam, royco sapi, gula
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan 6 butir bawang merah
- Gunakan 3 butir bawang putih
- Sediakan 2 butir Kemiri
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 pcs Cabe keriting (di skip aja mom lebih original)
Di Episode terakhir Yogyakarta gw dibawa makan sama Bang Bobby ke Sate Klatak Pak Pong! Pesen Sate Klatak, Tengkleng Kambing sampai Tongseng Kepala Kambing!. Selain daerah solo, resep tongseng kambing jogja sebenarnya juga cukup terkenal. Tetapi memang walaupun namanya hampir sama, kedua resep tongseng daging kambing tersebut memang memiliki ciri khas tersendiri.
Langkah-langkah menyiapkan Tongseng kambing solo:
- Siapkan daging kambing yang sudah direbus. Potong sesuai selera
- Siapkan bumbu halus..blender hingga halus Tumis dengan sedikit minyak hingga harum
- Setelah bumbu harun dan matang masukkan daging..tumis dengan bumbu masukkan kecap. Hingga bumbu tercampur. Tambahkan air rebusan daging
- Masak hingga mendidih. Masukkan sedikit santan. Beri bumbu2. Cicipi.
- Masukka tomat, kol, cabe. Masak lagi hingga matang. Angkat sajikan
Kalau menurut kami, walaupun cara memasak tongseng kambing nya sama, tetapi bumbu resep tongseng Jogja lebih terasa manis daripada versi Solo. Resep Tongseng Kambing - Tidak semua orang menyukai daging kambing. Itu karena aroma dagingnya yang prengus sehingga orang enggan untuk memakannya. Tetapi jika dalam proses pengolahannya benar maka daging kambing akan lezat dimakan dan tidak terasa bau prengus. Salah satu masakan dari kambing yaitu tongseng kambing.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tongseng kambing solo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
