Anda sedang mencari inspirasi resep kare kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kare kambing yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Masakan Kare (Kari) Kambing Mudah Praktis - Berita terbaru mengenai seputar Info Resep Daging Kambing untuk anda. Pastinya untuk menyajikan sebuah hidangan yang lezat dibutuhkan keterampilan mengolah bahan makanan. Lihat juga resep Kari Kambing India enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kare kambing, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kare kambing yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kare kambing yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kare kambing menggunakan 24 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kare kambing:
- Siapkan 1 kg daging iga atau paha kambing, potong (jangan dicuci)
- Ambil Air untuk merebus kambing
- Gunakan Kare
- Gunakan 2 sdm Minyak sayur
- Ambil 1 buah bawang bombay, iris
- Siapkan 8 siung bawang putih, cincang halus
- Gunakan 2 ruas kunyit, haluskan
- Sediakan 1 buah tomat merah
- Gunakan 1 batang kayu manis
- Gunakan 4 tangkai daun kare
- Ambil 1 sdt jinten
- Gunakan 1 sdt adas manis
- Gunakan 1 sdt ketumbar halus
- Gunakan 10 buah cengkeh
- Siapkan 10 buah kapulaga hijau
- Sediakan 3 buah bunga lawang
- Ambil 1 sdt pala haluskan
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Gunakan 2-3 sdm cabe bubuk
- Gunakan 1 1/2 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt kaldu jamur
- Siapkan 1 buah kentang, potong kotak
- Gunakan 2 bungkus santan instan
- Sediakan 300 ml Air
Dengan menggunakan bumbu kari daging kambing yang sudah disesuaikan dengan lidah kita, rasa masakan kari ini lebih pas dan enak buat hidangan spesial keluarga. Selain dimasak dengan kambing, resep kari juga bisa dikombinasikan dengan daging sapi ataupun daging ayam. Resepi kari kambing yang sedap, dan sangat sesuai jika dimakan bersama nasi hujan panas, nasi jagung atau nasi minyak. Selain itu sedap juga jika dimakan bersama roti jala.
Cara menyiapkan Kare kambing:
- Rebus air hingga mendidih, masukkan daging kambing, rebus sebentar kemudian buang air rebusan. Rebus kembali daging kambing hingga setengah empuk dengan api kecil
- Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga wangi. Masukkan kunyit, daun kari, daun salam, kayu manis, kapulaga, cengkeh, pala, jinten, adas, ketumbar, bunga lawang masak lagi hingga wangi
- Tambahkan air, air rebusan kambing, daging kambing, cabe bubuk, tomat, garam, kaldu jamur. Masak sampai kuah mengental dan daging kambing lembut. Koreksi rasa
- Masukkan santan sambil diaduk pelan, masak sampai mendidih dan santan berminyak, angkat dan sajikan
Apa yang menarik tentang kari ini rasanya makin sedap jika dipanaskan keesokan harinya. Saya gunakan pressure cooker untuk merebus daging kerana jimat masa untuk masak daging hingga empuk. Kare atau kari ini umum ditemukan di negara Indonesia, Malaysia dan Singapura. Di Indonesia, masakan ini biasanya disajikan bersama roti canai atau nasi hangat. Kari kambing populer di kalangan umat Muslim. [butuh rujukan] Hidangan ini menjadi populer saat hari besar Iduladha, di mana kambing menjadi salah satu jenis hewan yang biasa dikurbankan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kare kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
