Lagi mencari ide resep rica-rica daging kambing pedas manis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica-rica daging kambing pedas manis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Bahan: daging kambing bumbu: brambang bawang kunir kemiri santen bubuk laos jahe bawang bombay daun jerok daun salam sere lombok kecil garam gula pasir. Resep rica rica kambing pedas cabe merah mampu menghadirkan masakan rica rica kambing pedas spesial enak dan lezat dengan siraman kecap manis. Dengan mengikuti resep pedas masakan daging kambing bumbu rica rica kambing pedas berikut, maka bunda bisa menghadirkan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica-rica daging kambing pedas manis, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rica-rica daging kambing pedas manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rica-rica daging kambing pedas manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rica-rica Daging Kambing Pedas Manis menggunakan 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rica-rica Daging Kambing Pedas Manis:
- Siapkan 500 gr daging kambing
- Siapkan 300 gr jeroan kambing
- Siapkan 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
- Siapkan 1 batang serai
- Siapkan 1 ruas jempol lengkuas, memarkan
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan Secukupnya cabai rawit merah utuh
- Ambil 3 sdm kecap manis
- Siapkan 1 sdm gula merah sisir
- Gunakan 1,5 sdt garam
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Siapkan 1/2-1 sdt merica bubuk
- Gunakan 350 ml air
- Ambil Secukupnya minyak goreng
- Gunakan Bumbu halus:
- Gunakan 7 siung bawang merah (2 sdm)
- Sediakan 4 siung bawang putih (1 sdm)
- Sediakan 20 buah cabai rawit merah
- Siapkan 3 butir kemiri
- Ambil 1 ruas jari jahe
Kalau belum, bayangkan legitnya Bango Kecap Manis yang begitu harmonis bersatu dengan kambing yang diselimuti bumbu rica yang super pedas. Bumbu rica-rica memang sangat identik dengan rasanya yang pedas, asin dan gurih yang dipadukan dengan menggunakan balutan daging kambing yang cukup serasi. Terlebih lagi jika di tambahkan jahe yang akan membuat masakan tersebut mempunyai aroma yang sedap. Rica-rica kambing yang aromatik dan pedas ini cocok buat meningkatkan daya tahan tubuh.
Langkah-langkah membuat Rica-rica Daging Kambing Pedas Manis:
- Potong kecil daging & jeroan kambing, kmdn cuci bersih, tiriskan. Beri air jeruk nipis, ratakan & biarkan beberapa saat (10-15 menit). Kmdn bilas kembali dgn air bersih & tiriskan. Siapkan jg bumbu yg diperlukan.
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, lengkuas, serai sampai harum. Bumbui garam & gula pasir, kmdn masukkan daging & aduk rata. Masak sampai daging & jeroan berubah warna.
- Setelah daging berubah warna, tambahkan air, kmdn masukkan kecap manis dan gula merah, masak sampai mendidih. Setelah mendidih & air sedikit menyusut, tutup wajan & kecilkan api. Masak sampai kuah menyusut, daging empuk dan bumbu meresap sambil sesekali diaduk.
- Setelah daging empuk & kuah menyusut, masukkan merica bubuk & cabai rawit utuh, aduk rata, koreksi rasa & matikan api
- Sajikan & selamat mencoba.
Daging kambing umumnya punya aroma yang lebih kuat dari daging sapi dan juga cita rasa yang lebih Menggunakan Bango Kecap Manis akan menambah karakter manis tipis yang semakin. Resep ayam rica rica - Siapa yang tak tau dengan masakan yang satu ini ? Bumbu rica-rica yang pedas, asin dan gurih dipadukan dengan daging kambing ternyata cocok juga lho. Apalagi di beri jahe yang akan membuat masakan ini menjadi lebih beraroma. Soal rasa sudah jelas masakan ini di jamin lezat dan menggiurkan untuk disantap.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rica-rica daging kambing pedas manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
