Lagi mencari ide resep daging kambing pedas manis yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal daging kambing pedas manis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari daging kambing pedas manis, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan daging kambing pedas manis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Rasa manis memang paling pas kalau dinikmati bersama citarasa pedas. Apalagi kalau dicampur dengan daging kambing yang memang terkenal akan gurh dan lezat dagingnya. Perpaduan aneka citarasa ini pas sekali bukan kalau dinikmati saat momen.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah daging kambing pedas manis yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Daging kambing pedas manis menggunakan 20 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Daging kambing pedas manis:
- Ambil 1/2 kg daging kambing
- Siapkan 2 batang sereh geprek
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 1 ruas lengkuas geprek
- Sediakan 1/2 buah jeruk nipis
- Ambil Air
- Sediakan 1 buah tomat iris tebal
- Sediakan 6 cabe rawit iris (sesuai selera)
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan Kecap manis
- Sediakan Kaldu bubuk
- Siapkan 1/2 bulat kecil gula merah
- Ambil Bumbu halus:
- Ambil 5 buah bawang merah
- Sediakan 2 buah bawang putih
- Sediakan 5 buah kemiri
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 4 buah Cabai (aku ada stok di kulkas bumbu cabai halus)
- Sediakan 2
Namun, biasanya para ibu enggan mengolah daging kambing karena dianggap merepotkan. Cara Memasak Daging Kambing Kecap Pedas Manis : Campurkan bahan pertama seperti garam, jahe yang telah diparut, bawang putih, merica kemudian lumurkan pada daging kambing yang sudah dipotong-potong bentuk dadu. Resep Olahan Daging Kambing: Nasi Goreng Kambing. Tambahkan santan kental, aduk supaya santan tidak pecah.
Langkah-langkah menyiapkan Daging kambing pedas manis:
- Potong dadu daging kambing, cuci bersih lalu perasi jeruk nipis
- Masukan minyak kedalam wajan dan tumis bumbu halus serta masukan sereh, lengkuas dan daun salam
- Masukan daging kambing aduk hingga bumbu halus merata lalu tambahkan air
- Masukan kecap (aku pake kecap bango kecil 1 sachet setengah) kaldu bubuk, gula merah, ketumbar dan asam jawa
- Aduk hingga rata lalu ungkep, tunggu hingga air nya agak habis kira-kira 1 atau setengah jam
- Setelah air sedikit mengurang masukan irisan tomat dan cabai rawit. Aduk lagi dan ungkep kurang lebih 5 menit
- Terakhir beri taburan bawang goreng dan daging kambing pedas manis siap dihidangkan
Sajikan dengan Kecap Manis Pedas Gurih dan bawang merah goreng. Selesai, berikut tadi beberapa resep bumbu cara langkah membuat mengolah daging kambing menjadi sate kambing yang nikmat, lezat dan sederhana namun sempurna. Selamat mencoba dan semoga puas dengan hasil masakan sendiri. Bingung bagaimana mengolah daging kambing agar daging kambing tidak lagi berbau yang tajam? Atau kamu termasuk orang yang kesulitan mengolah kambing karena dagingnya yang tidak mudah empuk?
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat daging kambing pedas manis yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
