Lagi mencari inspirasi resep tongseng kambing pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongseng kambing pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Tongseng daging kambing kecap pedas enak lainnya. Resep Tongseng Kambing Santan Pedas Sederhana Khas Solo Spesial Asli Enak. Lihat juga resep Tongseng kambing sederhana enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongseng kambing pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan tongseng kambing pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tongseng kambing pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tongseng Kambing pedas memakai 22 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Tongseng Kambing pedas:
- Siapkan 1/2 kg daging kambing (bersihkan dan potong2)
- Gunakan 1/2 buah nanas (parut)
- Siapkan 8 lembar kol (potong2 kasar)
- Gunakan 1 buah tomat (potong2)
- Ambil 4 siung bawang merah (iris2)
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 batang sereh (geprek)
- Gunakan 1 ruas lengkuas (geprek)
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 6 buah rawit merah utuh
- Gunakan secukupnya Garam dan penyedap
- Ambil secukupnya Minyak dan air
- Gunakan Bumbu ulek :
- Siapkan 8 siung bawang putih
- Siapkan 2 siung bawang merah
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan 6 buah lada
- Sediakan 4 buah rawit merah
- Gunakan Pelngkap
- Ambil Bawang goreng (aq skip ga punya stok 😄)
- Sediakan Jeruk limo
Hampir di setiap kota dan daerah Anda bisa menemukannya. Jika sedang berada di Yogyakarta, bisa mencoba kuliner tongseng kambing Pak Udin, Pasar Pingit Yogyakarta. Seperti namanya, yang menjadi andalan di tempat ini adalah tongsengnya. Selain d Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan.
Cara membuat Tongseng Kambing pedas:
- Cuci bersih daging dan lumuri garam cuci kembali lalu lumuri nanas kira2 10 menitan lalu cuci bersih lagi
- Tumis bawang merah iris sampe layu dan sedikit kering masukan daun2 dan bumbu ulek tumis sampe harum
- Masukan daging tumis sebentar sampe rata dan berubah warna lalu tambahkan air
- Masak dg api sedang cenderung kecil sampe daging empuk
- Tambahkan garam dan penyedap icip rasa
- Setelah daging empuk masukan potongan kol,, tomat dan rawit utuh
- Masak sebentar dan siap d hidangkan
- Tambahkan perasaan jeruk limo lebih sedap 😽😽
- Selamat mencoba 😉😉
Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh menggiurkan. Penyuka pedas bisa menggerus langsung cabe rawit utuhnya di piring, sajian pun jadi lebih sedap dan menggigit. Tongseng adalah salah satu gulai dengan bumbu yang lebih "tajam". Tongseng dibuat dengan menggunakan daging yang masih melekat pada tulang, terutama tulang i. Pada saat menjelang hari Raya Idul Adha seperti saat ini biasanya teman teman muslim kita sudah mulai merencanakan masakan apa yang nanti di hidangkan di hari suci itu.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tongseng kambing pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
