Sedang mencari ide resep tongseng kambing pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tongseng kambing pedas yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Tongseng daging kambing kecap pedas enak lainnya. Resep Tongseng Kambing Santan Pedas Sederhana Khas Solo Spesial Asli Enak. Lihat juga resep Tongseng kambing sederhana enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongseng kambing pedas, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan tongseng kambing pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat tongseng kambing pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Tongseng kambing pedas menggunakan 17 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Tongseng kambing pedas:
- Gunakan 500 gram daging kambing
- Gunakan Bumbu dihaluskan :
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Ambil 8 siung bawang merah
- Siapkan 15 buah cabe rawit merah
- Ambil 1 sdt merica
- Siapkan 3 buah kemiri
- Sediakan 1 ruas jahe
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 batang serai
- Sediakan 1 buah lengkuas
- Siapkan Secukupnya kobis potong2
- Gunakan 2 buah tomat merah
- Sediakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya kecap manis
- Sediakan Secukupnya gula jawa
- Sediakan Secukupnya air
Hampir di setiap kota dan daerah Anda bisa menemukannya. Jika sedang berada di Yogyakarta, bisa mencoba kuliner tongseng kambing Pak Udin, Pasar Pingit Yogyakarta. Seperti namanya, yang menjadi andalan di tempat ini adalah tongsengnya. Selain d Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan.
Langkah-langkah menyiapkan Tongseng kambing pedas:
- Panaskan air, rebus daging kambing sebentar saja mengurangi bau prengus. Tiriskan
- Tumis bumbu yang dihaluskan sampai matang, masukkan daun jeruk, serai, lengkuas, dan daging kambing yang sudah direbus tadi
- Masak hingga airnya keluar,. Tambahkan kecap manis, gula jawa, dan garam
- Tambahkan air, masak hingga daging empuk.. Cek rasa,
- Masukkan tomat dan kobis sesaat sebelum masakan selesai dimasak.
Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh menggiurkan. Penyuka pedas bisa menggerus langsung cabe rawit utuhnya di piring, sajian pun jadi lebih sedap dan menggigit. Tongseng adalah salah satu gulai dengan bumbu yang lebih "tajam". Sekilas kalau tidak jeli memang kita sulit untuk membedakan antara bumbu tongseng kambing Betawi ataupun dari daerah lain. Tetapi kalau sudah mencicipinya, resep tongseng kambing betawi ini rasanya juga tidak kalah mantap lho.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tongseng kambing pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
