Lagi mencari ide resep gule kambing pedas #keto yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gule kambing pedas #keto yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gule kambing pedas #keto, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan gule kambing pedas #keto yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Gule Kambing, masakan yang sangat populer hampir di sepanjang pulau Jawa. Bagi yang suka pedas silahkan masukkan cabe rawit utuh atau bikin sambal terasi secara terpisah. Masakan gule kambing bukan rahasia pedagang pinggir jalan.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah gule kambing pedas #keto yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gule kambing pedas #keto menggunakan 26 jenis bahan dan 14 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Gule kambing pedas #keto:
- Siapkan 500 gr iga kambing
- Gunakan 250 gr daging kambing dengan lemak
- Sediakan Bumbu halus
- Ambil 3 cm Jahe
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 10 siung Bawang merah
- Gunakan 1 sdm garam
- Gunakan 4 cm kunyit (bakar)
- Siapkan 3 butir cengkeh (sangrai)
- Siapkan 2 buah pekak/kembang secang/star anis (sangrai)
- Ambil 4 butir kapulaga
- Gunakan 1/2 sachet stevia (kalo suka)
- Sediakan 1 st lada bubuk
- Siapkan 5-7 kemiri (sangrai/goreng)
- Gunakan 10 cabe merah keriting
- Sediakan 15 cabe rawit setan (kalo suka)
- Sediakan Bahan tambahan
- Gunakan 2-3 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 lembar daun kunyit (ikat)
- Siapkan 2 batang serai
- Siapkan 2-3 daun salam
- Ambil 2 sdm air Asam jawa
- Sediakan 1 liter santan cair (1 sachet kara yg 65ml)
- Sediakan 1 liter santan kental (2-3 sachet kara 65ml)
- Gunakan 2 liter Air
- Siapkan secukupnya Minyak goreng
Jika suka pedas, anda bisa gerus cabe rawitnya. Gule juga tidak begitu pedas karena ada sedikit pemakaian gula. Berikut ini detikFood punya tips tentang cara membuat gulai kambing yang enak, empuk dan sederhana. Resep Gulai Kambing - Gulai atau sering disebut gule adalah salah satu masakan asli Indonesia yang berbahan baku Cicipi untuk mengecek rasa.
Cara membuat Gule kambing pedas #keto:
- Siap iga kambing Rebus, tiriskan
- Siapkan bumbu yg akan di haluskan
- Tambahkan star anis/kembang lawang, kapulaga + cengkeh yg susah di sangrai (biar aromanya keluar)
- Tambahan sereh, salam, daun jeruk + daun kunyit
- Didihkan Air dan masukan kambing rebus, tunggu hingga mendidih kembali
- Sambil menunggu mendidih, panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus
- Tambahkan daun jeruk, daun kunyit, daun salam + sereh
- Setelah layu, masukan merica bubuk, garam + kaldu bubuk hingga matang
- Masukan tumisan ke dalam rebusan daging yg sudah mendidih, diamkan lagi hingga mendidih dan meresap
- Tambahkan stevia (jika suka)
- Setelah mendidih masukan santan cair, aduk2 sampai mendidih lagi biar santan tidak pecah, hingga mendidih kembali
- Masukan santan kental, aduk2 sampai mendidih..
- Tambahkan air asam kandis icip2 rasa (kalo aku presto 20-30 menit)
- Taraaaa…. gule kambing presto siap di hidangkan, tambah bawang goreng + kecap manis (kalo suka) +tomat + emping 😘 atau sesuai selera
Sajikan resep gulai kambing untuk menu spesial akhir pekan. Resep Gulai Kambing - Anda masih ingat 'Lebai Malang'? Hikayat nusantara ini menceritakan seorang lebai/penghulu yang diundang. Masakan Pedas, Manis, Asin dan Penuh Warna. Resep Gulai Kambing Spesial Pake Banget!
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Gule kambing pedas #keto yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
