Anda sedang mencari inspirasi resep kambing pedas gongso #kitaberbagi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kambing pedas gongso #kitaberbagi yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kambing pedas gongso #kitaberbagi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kambing pedas gongso #kitaberbagi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan kambing pedas gongso #kitaberbagi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Kambing Pedas Gongso #KitaBerbagi memakai 26 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kambing Pedas Gongso #KitaBerbagi:
- Ambil 1 kg daging kambing (bisa jg sapi)
- Gunakan Bumbu halus:
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Ambil 10 siung bawang putih
- Sediakan 6 cabe merah besar
- Sediakan 10 cabe rawit (atau sesuai selera)
- Sediakan 3 cm kunyit
- Gunakan 3 cm jahe
- Sediakan 5 butir kemiri
- Sediakan 1 sdt merica butir
- Ambil Rempah rempah:
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 batang sereh (geprek)
- Sediakan 2 cm lengkuas (geprek)
- Ambil 4 butir cengkeh
- Ambil kayu manis (sedikit)
- Ambil bumbu lain-lainnya:
- Gunakan 3 sdm kecap manis
- Gunakan 2 sdm saus tiram (boleh diskip jika tak punya)
- Ambil 1 sdm air asam yang kental
- Ambil 100 ml air / setengah gelas
- Siapkan sesuai selera gula jawa+garam+penyedap
- Gunakan 1 buah tomat belah jadi empat
- Ambil 1/2 buah bawang bombay rajang kasar melingkar
- Ambil minyak secukupnya utk menumis
Langkah-langkah menyiapkan Kambing Pedas Gongso #KitaBerbagi:
- Potong dadu daging kambing yg sudah dicuci dan dibersihkan, motongnya jangan tebal tebal ya biar cepat lunak.
- Tumis bumbu halus hingga harum sambil diaduk aduk agar tidak gosong.
- Masukkan rempah rempahnya, tumis hingga harum
- Masukkan daging yg dipotong tadi, aduk aduk sekitar 4 menitan, sampai tercampur dengan bumbu.
- Masukkan bumbu bumbu lainnya seperti kecap,gula jawa,garam,air asam,air biasa dan lain2nya. tutuplah wajan dan kecilkan api biarkan sampai daging matang dan air tadi benar2 menyusut, (pas ditutup wajan nya sambil sesekali dibuka dan diaduk aduk ya agar tidak gosong ya)
- Masukkan potongan bawang bombay yg dipotong melingkar kasar, beserta tomat, jika suka tambahkan potongan cabe hijau, aduk aduk cepat dan sebentar saja atau sampai kelihatan agak layu.
- Sajikan dengan nasi putih hangat dan lalapan.
- Bikin lagi euiy.😉
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kambing pedas gongso #kitaberbagi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
