Sedang mencari inspirasi resep gulai kambing pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai kambing pedas yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai kambing pedas, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan gulai kambing pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan gulai kambing pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Gulai Kambing Pedas menggunakan 18 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Gulai Kambing Pedas:
- Ambil 1,5 kg Tulang & daging Kambing (Potong dadu sesuai selera)
- Gunakan 3 Liter Air
- Siapkan 1 Liter Santan
- Ambil 4 cm Lengkuas(Dimemarkan)
- Ambil 6 cm Kayu Manis
- Sediakan 5 Biji Kapulaga
- Sediakan Bumbu Halus ::
- Sediakan 6 Cabe Merah (Buang bijinya, Opsional)
- Ambil 7 Cabe Merah Kering (Direbus)
- Ambil 8 Siung Bawang Merah
- Siapkan 5 cm Kunyit
- Sediakan 5 cm Jahe
- Gunakan 2 sdt Ketumbar
- Siapkan Bumbu Pelengkap ::
- Sediakan 1 sdt Kaldu Bubuk
- Ambil 1/3 sdt Lada Bubuk
- Ambil 1/3 sdt Jintan Bubuk
- Siapkan 1/2 sdt Pala Bubuk
Langkah-langkah menyiapkan Gulai Kambing Pedas:
- Panaskan air dan irisan tulang serta daging kambing,masukkan semua bahan rempah,masak hingga mendidih dan daging kambing empuk.
- Panaskan minyak goreng,tumis bumbu halus hingga harum dan berubah warna.
- Kemudian tuang dalam panci yang berisi kuah kaldu dan daging kambing tadi, beri bumbu pelengkap, aduk rata dan masak hingga setengah mendidih.
- Kemudian tuang santan..aduk terus agar santan tidak pecah,tes rasa, masak hingga mendidih e matang.
- Sajikan gulai kambing pedas ini dengan nasi hangat dan taburan bawang goreng.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Gulai Kambing Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
