Sedang mencari inspirasi resep tongseng kambing yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tongseng kambing yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh. Pada saat menjelang hari Raya Idul Adha.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongseng kambing, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan tongseng kambing enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tongseng kambing yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tongseng Kambing menggunakan 20 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Tongseng Kambing:
- Sediakan 1/4 kg daging kambing
- Gunakan 1 jeruk nipis
- Gunakan 7 bawang merah (iris2)
- Siapkan 3 bawang putih (iris2)
- Gunakan kol potong2 agak besar
- Sediakan 1/2 tomat (potong dadu)
- Siapkan 3 kemiri (haluskan)
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1 sdt merica
- Sediakan 1 sdt kunyit
- Ambil 4 daun jeruk
- Gunakan 2 daun salam
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 2 serai kecil
- Ambil 1 tangkai daun bawang (potong2)
- Sediakan garam
- Siapkan gula
- Sediakan 1 santan kara + air
- Ambil kecap bango
- Siapkan royco (saya adanya rasa sapi)
Disarankan saat memotong kambing melawan serat daging agar hasil dagingnya. Resep Tongseng - Olahan daging memang selalu menjadi favorit berbagai kalangan. Salah satu menu yang sering dijumpai dari olahan daging yaitu tongseng. Resep tongseng daging kambing - Makanan Khas Indonesia yang paling digemari Selain Sate, Gulai, soto serta tongseng.
Langkah-langkah membuat Tongseng Kambing:
- Lumuri daging kambing dengan perasan jeruk nipis, gak usah dicuci. diamkan 30 menit
- Tumis bawang merah,putih,serai,salam, lengkuas, daun jeruk, kemiri, ketumbar, kunyit, merica sampai harum,
- Masukan daging, aduk2 sebentar, beri air, santan, gula garam, kecap, royco dan test rasa, masak sampai empuk. (saya airnya agak banyak biar dagingnya empuk betul dimasak sampai agak susut)
- Masukkan daun bawang,kol,tomat. kira2 agak layu. siap disajikan.
Tongseng adalah makanan yang mirip dengan gulai, namun bedanya bumbu di. Kedai tongseng kambing Pak Budi di Jakarta Timur begitu populer kelezatannya. Sekarang kita bisa membuatnya juga di rumah. Resep masakan tongseng daging kambing serta cara membuat bumbu tongseng kambing. Cara memasak tongseng kambing cukup mudah dengan bumbu bumbu tongseng yang sedikit berani.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat tongseng kambing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
