Anda sedang mencari ide resep rabeg kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rabeg kambing yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rabeg kambing, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rabeg kambing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Resep Rabeg Kambing, Berkenalan dengan Kuliner Khas Banten. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Mari mencoba sajian asal Banten ini yaitu resep rabeg kambing.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rabeg kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat RABEG Kambing menggunakan 17 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan RABEG Kambing:
- Siapkan 500 gr daging kambing
- Siapkan 1 batang serai, geprek
- Gunakan 3 lebar daun salam
- Ambil 3 sdm kecap manis Bango
- Ambil 1 sdt gula merah sisir
- Ambil 1 sdt Royco rasa sapi
- Sediakan Secukupnya garam
- Ambil 1500 ml air
- Ambil 3 sdm minyak goreng
- Ambil 🍂 Bumbu Halus :
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 10 buah bawang merah
- Gunakan 10 buah cabe merah (sy 4 buah)
- Ambil 1 ruas kunyit
- Siapkan 2 cm jahe
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1 /2 sdt lada bubuk
Rabeg, Sajian Daging Kambing Legendaris Favorit Sultan Sejak itu, masakan kambing empuk yang gurih dan beraoma harum itupun menjadi sajian wajib di istana. Pada umumnya Rabeg menggunakan jeroan kambing, seperti hati, babat, usus, paru, dan jantung. Rabeg hampir mirip dengan gulai dan tongseng hanya saja Rabeg tidak menggunakan santan. Rabeg juga menjadi hidangan lezat bersama keluarga, sehingga cocok disajikan saat Lebaran esok.
Cara menyiapkan RABEG Kambing:
- Bersihkan daging kambing, pilih daging kambing yang muda dan agak berlemak. Potong kotak kecil, sisihkan.
- Rebus daging kambing dengan 1500 ml air, daun salam dan serai, tambahkan sedikit garam. Masak dengan api kecil sampai daging empuk.
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum dan tanak.
- Masukkan daging dan air rebusannya, tambahkan gula merah, kecap manis Bango dan Royco rasa sapi, masak sampai kuah menyusut dan bumbu meresap kedalam dagingnya. Koreksi rasa.
- Pindahkan kepiring saji, taburi dengan bawang goreng… sajikan.
Rabeg merupakan masakan khas Banten, yang memang sudah sangat terkenal. Fimela.com, Jakarta Ada banyak cara mengolah daging kambing yang enak dan sedap, salah satunya adalah menjadikannya rabeg, makanan khas Banten yang dimasak dengan berbagai rempah dan. Rabeg, hidangan khas Banten ini, menghadirkan perkawinan antara kuah gurih manis dengan segarnya serai dan daun jeruk di tengah citarasa rempah pala, cengkeh dan kayu manis. Rebus daging kambing, usus kambing, hati kambing, jahe, serai, dan daun jeruk hingga daging empuk dan matang. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan jahe hingga harum.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan RABEG Kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
