Sedang mencari inspirasi resep oseng-oseng kambing mercon!! yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal oseng-oseng kambing mercon!! yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Untuk teman teman yang mempunyai masalah dengan lambung atau perut sebaiknya lebih berhati hati dalam mengkonsumsi resep masakan oseng oseng daging mercon ini. Atau kalau memang benar benar ingin sekali ikut mencicipinya, sebaiknya komposisi dan jumlah cabai yang digunakan sedikit dikurangi dan jangan terlalu banyak. Kalau umi tahu, sebenarnya resep ini adalah resep masakan indonesia yang begitu terkenal di dunia, sehingga masakan indonesia ini menjadi ciri khas dalam menyajikan cita rasa daging kambing yang begitu lezat, selain masakan oseng-oseng, ternyata daging kambing juga bisa dibuat aneka masakan yang tak kalah enaknya, penasaran apa saja itu, yuk kita bahas bersama-sama, selamat menyimak ya Umi : ).
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari oseng-oseng kambing mercon!!, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan oseng-oseng kambing mercon!! enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah oseng-oseng kambing mercon!! yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Oseng-oseng Kambing Mercon!! menggunakan 20 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Oseng-oseng Kambing Mercon!!:
- Ambil 250-300 gram Daging Kambing
- Gunakan 300 ml Fresh Jus Orange/Lemon
- Sediakan 120 Oz Vodka (Grey Goose/Absolute Elyx)
- Ambil 2 Batang Fresh Daun Bawang
- Siapkan 2 Batang Fresh Seledri
- Gunakan 1 Buah Onion
- Siapkan 2 Siung Bawang Putih
- Siapkan 2 Siung Bawang Merah
- Ambil 15 Biji Cabe Rawit
- Siapkan 50 Gram Gula Jawa
- Ambil 25 Gram Margarin
- Ambil 1 Sdm Minyak goreng
- Siapkan 1 Sdt Black Pepper
- Gunakan 1 Sdt Salt
- Ambil 1 Sdt Merica
- Gunakan 1 Sdm Penyedap Rasa
- Gunakan 1 Sdm Royco/Masako Beef
- Gunakan 1 Sdm Gula Pasir
- Ambil 2 Lembar Daun Jeruk
- Gunakan 1 Sdm Bawang Goreng
Hal itu yang membuatnya menjadi spesial. Tak heran bila bahan makanan mentah ini banyak digunakan pada berbagai masakan. Salah satu masakan berbahan daging kambing yang harus dipelajari adalah resep oseng mercon daging kambing. Selain enak, masakan ini juga menawarkan sensasi rasa pedas yang benar-benar menggugah selera.
Langkah-langkah menyiapkan Oseng-oseng Kambing Mercon!!:
- Usahakan Daging kambing ttp kering, kemudian potong Dice(Dadu) masukan ke panci(Bowl), jgn lp dilumurin Salt,Black Pepper, setelah itu masukan potongan kasar daun bawang,sledri dan Onion dan siram oleh Fresh Jus Orange/Lemon dan tutup oleh alumunium Foil/benda apa saja yg bs menutup, diamkan selama +/- 2 Jam.
- Sembari nunggu marinated daging kambing selama +/- 2 Jam,alangkah baik nya persiapkan condiment utk memasaknya, sliced Bawang Merah dan putih nya, dan potong sedang smua Cabe rawitnya, dan Buat sdikit Remuk Gula Jawa nya agar nanti pas dimasak bs cpt larut dalam Masakan.
- Setelah masa marinated dagingnya selesai,tiriskan daging dari tempat marinated dan pisah kan dari daun seledri,onion biarkan daun bawang ttp menyatu sm daging krn akan dimasak.
- Panaskan wajan dan setelah itu masukan margarin, bwg merah,putih nya aduk sebentar kemudian setelah wangi dari bwg merah,putih keluar..masukan cabe rawit dan daging nya,kemudian masukan minyak gorengnya dan Daun Jeruknya..aduk perlahan dgn Suhu kompor yg cukup tinggi.
- Masukan Bumbu" diatas yg tersisa..kemudian aduk perlahan dan kecilkan api sekecil mungkin tpi pastikan tdk ada bumbu yg tersisa/terlewat, tunggu 5 mnt dari proses pengecilan api tersebut dan matikan.
- Siap Hidangkan Dan jangan lupa kasih sentuhan akhir Bawang goreng di atas masakanya. Bon Appettie…
JAKARTA, KOMPAS.com - Jelajah kuliner malam di Yogyakarta bisa untuk memanjakan lidahmu. Tidak hanya gudeg, kamu bisa menemukan oseng-oseng mercon, sate klatak, nasi goreng kambing, hingga wedhang ronde. Jogja bukan cuma terkenal dengan gudegnya yang manis. Ada juga oseng super pedas khas Jogja yang disebut oseng mercon. Nah, sekarang nggak perlu jauh-jauh lagi ke Joga.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Oseng-oseng Kambing Mercon!! yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
