Sedang mencari inspirasi resep gule kambing yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gule kambing yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gule kambing, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan gule kambing yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Pernah suatu Malem" di rengekin suami minta di bikinin Gule Kambing. Akhirnya setelah sekian purnama niatan pun terkumpul. 😂 cus pagi pagi ke pasar beli daging dan tulangan kambing. akutu suka kuah gule aja. kalo kambing ny g begitu karna aku gampang pusingan kalo makan kambing banyak" 😂😂😂 in. Gulai is a type of food containing rich, spicy and succulent curry-like sauce commonly found in Sumatra, Indonesia.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat gule kambing yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gule kambing menggunakan 16 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Gule kambing:
- Siapkan 1/2 kg daging kambing (me: bagian kaki dan buntut)
- Ambil 1 sun kara (70ml)
- Siapkan 6 Bawang merah
- Ambil 5 Bawang putih
- Ambil 4 butir Kemiri
- Sediakan 1 sdt Ketumbar
- Sediakan Seujung jempol Lengkuas
- Ambil Seujung jempol Kencur
- Siapkan 3 lbr Daun jeruk
- Gunakan 5 Cabe kriting (me: skip, krn buat anak2 jg)
- Sediakan 4 cabe rawit (me: skip)
- Ambil 2 Sereh
- Gunakan 1/2 sdt Kayu manis bubuk
- Siapkan 2 L air
- Siapkan 3 sdm minyak untuk menumis
- Ambil Bawang goreng untuk pelengkap
Gule semakin nikmat dengan tambahan cabe rawit utuh. Jika suka pedas, anda bisa gerus cabe rawitnya di piring sesaat sebelum disantap. Rekomendasi menu makan siang kali ini berupa olahan sate kambing yang legendaris di Semarang. Bagi kamu yang sedang berada di Semarang, wajib mencicipi sate kambing yang empuk dan bumbu yang meresap sempurna.
Langkah-langkah membuat Gule kambing:
- Didihkan air, kemudian rebus daging sampai matang. Tiriskan daging lalu buang sisa air rebusannya. Dinginkan daging, kemudian iris2. Saya iris kecil2 krn buat anak2 juga.. biar gampang makannya😁
- Didihkan air.. kemudian rebus kembali daging.
- Haluskan semua bumbu, kecuali sereh, lengkuas, daun jeruk.
- Panaskan minyak, tumis bumbu sampai harum dan matang, lalu masukkan ke rebusan daging. Masukkan juga lengkuas, daun jeruk dan sereh. Bumbui gula dan garam, test rasa.. masak daging sampai bnr2 empuk. Jika sdh empuk, masukkan santan sambil diaduk, didihkan sekali lg, dan matikan api. Taburi dengan bawang goreng, dan gule kambing siap disajikan😍 semoga bermanfaat❣⚘
Gulai kambing juga merupakan salah satu jenis hidangan yang memanfaatkan rempah-rempah khas nusantara sebagai bahan pentingnya. Maka, jika kamu mengaku sebagai pecinta makanan dengan rasa rempah yang khas, hidangan ini akan sangat cocok untukmu. Tidak perlu khawatir dengan aroma kambing yang bau. Masakan gulai kambing ini merupakan resep gulai kambing khas jawa tengah, atau masyarakat jawa lebih sering menyebutnya gule kambing. Menu sajian gulai berkuah santan yang melimpah dan encer namun kuat bumbu rempahnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gule kambing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
