Sedang mencari inspirasi resep gule kaki kambing tanpa santan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gule kaki kambing tanpa santan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gule kaki kambing tanpa santan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan gule kaki kambing tanpa santan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Gule Kambing Tanpa Santan tetap enaaakk. Seperti biasa kalo sudah dapat daging yang diolah duluan adalah daging kambingnya untuk dimasak gule kesukaan suamiku. Santan pada gulai kambing dapat digantikan dengan kemiri.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan gule kaki kambing tanpa santan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Gule kaki kambing tanpa santan memakai 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Gule kaki kambing tanpa santan:
- Sediakan 8 buah kaki kambing
- Gunakan 10 siung Bawang merah
- Gunakan 5 siung Bawang putih
- Siapkan 10 cm kunyit
- Sediakan 5 cm jahe
- Ambil Secukupnya kayu manis
- Sediakan Secukupnya cengkeh
- Siapkan 5 cm laos
- Sediakan 2 buah sereh
- Sediakan 5 buah kemiri
- Ambil 1 sendok teh ketumbar
- Ambil 1 sendok teh jinten putih
- Siapkan 3 biji kapulaga
- Gunakan 3 helai daun jeruk
- Sediakan 5 helai daun salam
- Sediakan 10 tangkai daun kari
- Gunakan 1 sendok teh merica
- Ambil 3 buah Tomat merah
Gule kambing merupakan masakan tradisional asal Jawa yang kuah santannya agak encer. Gule kambing enak disantap dengan nasi atau pun ketupat. Gule kambing yang terkenal adalah gule kambing Solo. Gule asal Solo ini terbuat dari campuran rempah dengan warna kuning agak oranye.
Cara membuat Gule kaki kambing tanpa santan:
- Goreng bawang merah dan bawang putih sampai layu sisihkan. Lanjut goreng kemiri sampai kecoklatan, sisihkan. Lanjut goreng kunyit dan jahe siaihkan.
- Taruh di cobek bumbu bumbu yang telah digoreng. Tujuan digoreng agar mudah mengulek dan menumisnya juga lebih cepat tanak. Masukkan juga merica, ketumbar, jinten. Uleg sampai halus
- Tumis bumbu sampai harum, masukkan lengkuas, sereh, daun salam, daun kari, kapulaga, cengkeh dan kayu manis. Tumis hingga tanak dan kecoklatan
- Ditempat terpisah rebus kaki kambing dengan jahe, sereh, daun salam dan garam sampai lunak. Buang airnya, baru di potong tulangnya.
- Setelah bumbu diumis sampai tanak masukkan air. Tunggu sampai mendidih, masukkan kaki kambing, tambahkan garam dan penyedap rasa. Rebus sampai air menyusut dan kulit kaki empuk. Masukkan tomat.
- Gule kaki kambing tanpa santan siap dinikmati
Sebagian orang penyuka gulai lebih memilih gulai kambing tanpa santan. Selain rasa kuahnya terasa lebih segar, ada juga yang menghindari Oleh karena itu, salah satu cara untuk membuat cita rasa daging kambing pada gulai tanpa santan tidak kalah sedap dengan gulai bersantan, kita perlu lebih. Resep Gulai Kambing - Gulai atau sering disebut gule adalah salah satu masakan asli Indonesia yang berbahan baku daging. Sama seperti gulai ayam pada umumnya, gulai kambing juga memiliki ciri khas kuah santan kental dan kaya bumbu rempah. Gule Kambing, masakan yang sangat populer hampir di sepanjang pulau Jawa.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat gule kaki kambing tanpa santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
