Sedang mencari inspirasi resep krengseng daging kambing yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal krengseng daging kambing yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari krengseng daging kambing, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan krengseng daging kambing yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Biasanya daging Kambing diolah menjadi Sate, Tongseng, Gulai atau Sup Kambing. Kali ini dapoerlestari mencoba mengolah daging Kambing menjadi Krengsengan. Bahan : Daging kambing, potong dadu Bumbu : Bw merah, bw putih, jahe, cabe rawit, tomat, kayu manis, garam, gula, kaldu jamur/penyedap, merica bubuk.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat krengseng daging kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Krengseng Daging Kambing memakai 18 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Krengseng Daging Kambing:
- Siapkan 2 kg daging kambing
- Ambil 100 ml kecap manis
- Gunakan 3 sdt merica bubuk
- Gunakan 2 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 6 biji asam jawa tua
- Siapkan 1 bh gula jawa
- Ambil 1 bh Lengkuas geprek
- Ambil 4 bh serai
- Sediakan 5 bh jahe geprek
- Sediakan 3 lbr daun salam
- Ambil 5 lbr daun jeruk
- Sediakan 2 sdt Garam
- Siapkan 1 sdt Penyedap kaldu
- Ambil 250 ml air (1gelas)
- Siapkan Bumbu halus
- Sediakan 10 bh bawang merah
- Ambil 10 bh bawang putih
- Ambil 5 bh kemiri
Haluskan bahan bumbu halus dengan cobek atau blender. Rasa gurih, manis dan pedas menjadi satu dalam sajian satu ini. Lihat juga resep Krengseng kambing enak lainnya. Cara Membuat Krengsengan Kambing Cabe Ijo: Potong daging kambing sesuai selera, kemudian cuci hingga bersih.
Cara menyiapkan Krengseng Daging Kambing:
- Potong2 daging kambing sesuai selera, tp jgn terlalu kecil. Ntar gampang hancur. Letakkan lgsg dlm panci
- Siapkan bumbu2 halus (bawang merah, bawang putih dan kemiri) haluskan lgsg masukkan ke panci t4 daging.
- Geprek lengkuas, jahe dan serai. Lgsg masukkan ke panci t4 daging bersama dgn daun salam, daun jeruk, asam jawa, gula jawa, garam, merica bubuk dan ketumbar bubuk. Beri sedikit air, aduk2 lalu rebus dgn panci tertutup.
- Setelah setengah matang, masukkan kecap manis. Tutup lagi panci hingga daging empuk. Aku pk panci yg ada elemen panas dibawah jd cepet masaknya. Pk api agak kecil.
- Sbenarnya bagi yg seneng ada kuah dikit, ini sdh bisa lgsg dihidangkan, tp kita lbh suka yg asat / kering. Jd daging aku pindah ke wajan dan aku masak dgn api besar dan aku aduk2. Biar cpt kering.
- Stlh asat… angkat…
Didihkan air secukupnya, lalu rebus kambing hingga. Hidangan daging merupakan favorit banyak orang. Resep krengsengan daging sapi yang satu ini bukan hanya lezat namun juga cepat dan pas untuk santap keluarga. Ternyata resep krengsengan daging kambing yang gurih, manis, dan pedas ini adalah pilihan comfort food yang tepat adanya. Comfort food yang terinspirasi dari menu.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan krengseng daging kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
