Anda sedang mencari ide resep gule kambing yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gule kambing yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gule kambing, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan gule kambing yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Masakan gule kambing bukan rahasia pedagang pinggir jalan. Masakan gule kambing kota solo dan surabaya cukup terkenal karena kelezatan cita rasanya. Gule Kambing, masakan yang sangat populer hampir di sepanjang pulau Jawa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah gule kambing yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gule Kambing memakai 28 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Gule Kambing:
- Ambil 300 gr iga dan tulangan kambing
- Sediakan 200 gr daging kambing
- Gunakan 1 bungkus santan instan 65ml
- Gunakan 1 batang sereh, geprek
- Gunakan 5 lembar daun jeruk purut
- Siapkan 5 lembar daun salam
- Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek
- Gunakan Kayu manis, sebesar jempol ibu jari
- Ambil 1 buah bunga lawang
- Gunakan 4 buah cengkeh
- Gunakan 2 buah kapulaga, geprek
- Sediakan Merica bubuk
- Sediakan Kaldu sapi bubuk
- Siapkan 15 buah cabe rawit
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan
- Ambil 6 siung bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Gunakan 5 butir kemiri (sangrai dulu)
- Siapkan 1 ruas kunyit (dibakar dulu sebelumnya)
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan 1 sdt ketumbar halus
- Ambil 1/2 sdt jinten
- Ambil Bumbu rebusan kambing
- Ambil 1 ruas lengkuas, geprek
- Sediakan 1 batang sereh, geprek
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 3 siung bawang putih, geprek
Berbeda dengan gule, gulai adalah sajian berkuah yang populer asal Sumatera Barat. Bagaimana cara membuat gulai kambing yang enak? Ha, lekker, gule kambing, wat een goed idee van mijzelf! Membuat gulai kambing tidaklah sulit jika mengetahui resepnya.
Langkah-langkah membuat Gule Kambing:
- Cuci bersih kambing, masukkan ke panci. Masukkan 5 gelas air, sampai semua bagian kambing terendam. Lalu tambahkan bumbu rebusan dan 1 sdt garam kasar. Rebus kurang lebih 15 menit saja, sampai airnya agak susut. Sisakan air rebusan kira2 tinggal 2-3 gelas. Yang mau di presto juga boleh, biar lebih cepet empuk.
- Tumis bumbu halus, lalu tambahkan sereh, lengkuas, kapulaga, kayu manis, cengkeh, daun salam, daun jeruk, dan merica bubuk. Tumis sampai kekuningan dan wangi. Masukkan iga dan daging kambing yang sudah direbus tadi beserta air rebusannya ya.
- Setelah mendidih, masukkan santan instan. Tambahkan lagi 2 gelas air minum. Tambahkan kaldu bubuk, garam, dan gula sesuai selera. Koreksi rasa ya. Oh ya, santan boleh di skip kalo ga mau pake juga gapapa. Karena sebelum dikasih santan juga kuahnya sudah kental. Setelah daging empuk, masukkan cabe rawit bulat. Boleh ditambah kalau suka pedas ya. Masak lagi sekitar 10 menit, lalu matikan api.
- Gule sudah matang, siap disajikan dengan bawang goreng dan nasi hangat. Tuh iganya sudah lembut banget dan gampang lepasan dari tulangnya. Selamat mencoba, dan selamat menikmati 😊
Gulai kambing dapat di sajikan daam banyak acara besar dan penting seperti pada idul adha, idul fitri, pesta pernikahan dan lain sebagainya. Kalau sate dan gule sudah terlalu. Gule kambing bisa jadi inspirasi olahan daging kambing Idul Adha yang masih disimpan. Gule kambing memang enak, tapi gule kepala kambing? Berita dan foto terbaru Gule Kambing - TIPS Membuat Nasi Kebuli Kambing Tanpa Prengus, Boleh Dicoba!.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gule kambing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
