Sedang mencari ide resep nasi kebuli kambing + acar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi kebuli kambing + acar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi kebuli kambing + acar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan nasi kebuli kambing + acar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat nasi kebuli kambing + acar yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Nasi Kebuli Kambing + Acar menggunakan 23 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Nasi Kebuli Kambing + Acar:
- Sediakan 375 gr beras
- Ambil 300 gr daging & tulang kambing
- Ambil 1 buah bawang bombay
- Gunakan 12 siung bamer
- Sediakan 4 siung baput
- Sediakan 1 batang kayu manis
- Ambil 5 buah kapulaga
- Sediakan 3 bunga lawang
- Gunakan 5 buah cengkeh
- Siapkan 2 sdm saos tomat
- Ambil 1 sdm bumbu kare
- Siapkan 5 sdm susu cair
- Ambil 1500 L air
- Ambil Bumbu Halus :
- Ambil 1/3 biji pala
- Sediakan 2 buah cabe merah besar
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Siapkan Acar :
- Siapkan 5 cm wortel & timun
- Ambil 1 siung bamer
- Siapkan 3 cabe rawit
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Gunakan 100 ml air
Langkah-langkah membuat Nasi Kebuli Kambing + Acar:
- Siapkan semua bahan.
- Haluskan bahan bumbu halus.
- Potong aneka bawang-bawangan.
- Tumis semua bumbu baik bumbu halus ataupun iris hingga harum. Tambahkan semua susu. Masukkan tulang kambing. Tambahkan air.
- Setelah daging empuk angkat & masukkan sisa air rebusan ke dalam beras & rebus. Masak nasi hingga tidak setengah matang.
- Biarkan selama 15 menit agar sisa air kuah kambing merasuk ke dalam beras. Ini idealnya teksturnya sedikit lebih matang dari pada ini ya moms. Punya saya kurang air ini.
- Panaskan kukusan lalu kukus hingga matang setelah itu angkat & sisihkan. Disini tetap bisa matang tp memang lebih banyak membutuhkan waktu dari mengukus biasa. Saya mengukus dengan waktu kurleb 30 menit.
- Siapkan bahan acar. Potong2, campurkan semua lalu hidangkan sebagai pendamping.
- Terakhir gunakan api sedang untuk menggoreng daging kambing. Tata diatas piring lalu sajikan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Nasi Kebuli Kambing + Acar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
