Anda sedang mencari inspirasi resep kambing gepuk bumbu tumbuk yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kambing gepuk bumbu tumbuk yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kambing gepuk bumbu tumbuk, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan kambing gepuk bumbu tumbuk yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Gepuk kambing tumbuk dan berbumbu sedap pedas ini wajib kamu coba di rumah. (Foto: MAHI). Gepuk Kambing adalah sajian eksotis yang tidak boleh kamu lewatkan tersaji saat Idul Fitri maupun Idul Adha tahun ini. Rebus daging, daun salam, lengkuas, serai, bumbu halus, garam, gula pasir, dan air asam sampai matang.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kambing gepuk bumbu tumbuk yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kambing gepuk bumbu tumbuk menggunakan 17 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kambing gepuk bumbu tumbuk:
- Sediakan 500 gr daging kambing, potong dadu
- Ambil 2 lmb daun salam
- Ambil 2 lmb daun jeruk
- Gunakan 1 ruas serai, geprek
- Ambil 2 sdm kecap manis bango
- Ambil 2 sdt garam
- Ambil 2 sdt air asam jawa
- Sediakan 1200 ml santan (1 butir kelapa)
- Ambil secukupnya Gula dan kaldu bubuk
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 2 buah cabe merah
- Siapkan 3 buah cabe keriting
- Siapkan 3 butir kemiri, sangrai
- Siapkan 1 sdm ketumbar halus
- Ambil 1/4 sdt jinten
Makanan Kambing adalah jenis pakan yang cocok diberikan pada kambing. Merupakan daftar makanan yang aman dan memiliki kandungan gizi yang melimpah. Tambahkan daun kunyit, daun salam, serai, daun jeruk. Masukkan bumbu yang sudah di tumis ke rebusan daging dan iga kambing.
Cara membuat Kambing gepuk bumbu tumbuk:
- Rebus daging kambing sampai mendidih, jng terlalu lama.. buang airnya dan cuci bersih kembali. (Tips menghilangkan bau prengus daging kambing)
- Rebus kembali daging dng air secukupnya, kemudian tambahkan daun salam, lengkuas, serai, bumbu halus, air asam Jawa, gula, garam, kaldu bubuk dan kecap manis Bango… masak sampai matang dan empuk. - Matikan api dan angkat daging, tiriskan.
- Pukul2 daging dng ketebalan 1/2 cm, nyalakan api.. rebus kembali dng sisa air rebusan bumbu, dng di tambahkan santan, masak sampai matang dan bumbu meresap. Angkat.
- Siap di sajikan.
Tambahkan santan encer hingga daging lunak. Bumbu yang digunakan supaya resep gulai kambing ala Padangnya nikmat adalah parut, sangrai, tumbuk halus. Resep Kambing Bumbu Tinorasak enak dan mudah untuk dibuat. Resep Sate Kambing Bumbu Kacang dari Chef Profesional. Resep Es Kopi Susu Kekinian, Pakai Gula Aren.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kambing gepuk bumbu tumbuk yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
