Anda sedang mencari inspirasi resep rabeg kambing yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rabeg kambing yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Rabeg Kambing, Berkenalan dengan Kuliner Khas Banten. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Mari mencoba sajian asal Banten ini yaitu resep rabeg kambing.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rabeg kambing, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rabeg kambing enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rabeg kambing yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rabeg Kambing menggunakan 17 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rabeg Kambing:
- Gunakan 500 gr daging kambing
- Sediakan 1 batang sereh, memarkan
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 3 sdm kecap manis Bango
- Sediakan 1 sdt gula merah sisir
- Sediakan 1 sdt Royco rasa sapi
- Sediakan Secukupnya garam
- Sediakan 1500 ml air
- Sediakan 3 sdm minyak goreng
- Ambil @@ Bumbu Halus :
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 10 butir bawang merah
- Siapkan 10 bh cabe merah (atau seauai selera pedasnya)
- Sediakan 1 cm kunyit
- Siapkan 2 cm jahe
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
Rabeg, Sajian Daging Kambing Legendaris Favorit Sultan Sejak itu, masakan kambing empuk yang gurih dan beraoma harum itupun menjadi sajian wajib di istana. Pada umumnya Rabeg menggunakan jeroan kambing, seperti hati, babat, usus, paru, dan jantung. Rabeg hampir mirip dengan gulai dan tongseng hanya saja Rabeg tidak menggunakan santan. Rabeg juga menjadi hidangan lezat bersama keluarga, sehingga cocok disajikan saat Lebaran esok.
Langkah-langkah menyiapkan Rabeg Kambing:
- Bersihkan daging kambing, pilih kambing muda dan agak berlemak. Potong2 dadu 1x1cm dan sisihkan.
- Rebus daging kambing dan 1500ml air, salam dan sereh. Tambahkan sesikit garam. Gunakan api kecil dan masak smp daging empuk.
- Panaskan minyak dan tumis bumbu halus smp benar2 matang dan tanak.
- Masukkan daging dan air rebusan nya. Masukkan gula, kecap manis Bango dan Royco sapi. Masak smp menyusut dan bumbu meresap ke dagingnya.
- Pindahkan ke mangkuk saji, taburi dengan bawang goreng dan sajikan.
Rabeg merupakan masakan khas Banten, yang memang sudah sangat terkenal. Fimela.com, Jakarta Ada banyak cara mengolah daging kambing yang enak dan sedap, salah satunya adalah menjadikannya rabeg, makanan khas Banten yang dimasak dengan berbagai rempah dan. Rabeg, hidangan khas Banten ini, menghadirkan perkawinan antara kuah gurih manis dengan segarnya serai dan daun jeruk di tengah citarasa rempah pala, cengkeh dan kayu manis. Rebus daging kambing, usus kambing, hati kambing, jahe, serai, dan daun jeruk hingga daging empuk dan matang. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan jahe hingga harum.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rabeg Kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
