Sedang mencari ide resep kari kambing yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kari kambing yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
It is made with a combination of goat meat cut into chunks, potatoes, tomatoes, curry leaves, ginger, onions, coconut milk, chili peppers, and various other spices such as galangal, turmeric, and lemongrass. Back home goat meat is cheaper and more readily available than lamb or mutton that are imported from either Australia or New Zealand, though I haven't got a clue why it is. Gulai kambing (lit. mutton gulai) is a traditional Indonesian dish of mutton or goat meat cooked in a spicy, rich, yellowish, curry-like sauce called gulai.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kari kambing, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan kari kambing enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kari kambing sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Kari kambing memakai 20 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kari kambing:
- Sediakan 1/2 kg daging kambing potong2 (bisa daging sapi atau ayam ya)
- Ambil 1 tangkai daun kari
- Ambil 1 batang sere
- Sediakan 2 ruas jari lengkuas
- Sediakan secukupnya Air
- Siapkan 2 sdm bubuk kari merk baba (g pake juga gpp)
- Sediakan Kapulaga,bunga lawang,cengkeh,kayu manis
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan 1 butir kelapa ambil santan kental aja atau sesuai selera
- Sediakan 5 sdm minyak buat menumis
- Gunakan 3 buah kentang potong
- Sediakan Bumbu halus:
- Ambil 10 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Ambil 1 bungkus jinten halus&kasar
- Ambil 20 buah cabe merah
- Sediakan 30 buah cabe merah kering,rendam air panas biar gampang halus
- Siapkan 1/2 ruas jari jahe
- Siapkan 1/2 ruas jari kunyit
Nasi kari comprises the following: Steamed rice, ketupat or lontong.; Curry, it can be rendang, gulai, opor ayam, gudeg, chicken curry, mutton curry, goat curry, shrimp curry or fish head curry.
Cara membuat Kari kambing:
- Cuci bersih daging kambing lalu tiriskan
- Panaskan minyak masukkan daun kari lalu masukkan bumbu dan bahan pelengkap lainnya kecuali daging-dan santan
- Jika bumbu mulai harum masukkan daging kambing aduk sampai rata dan tambah air masak sampai empuk setelah empuk masukkan santan,kentang,garam masak sampai matang jangan lupa tes rasa
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kari kambing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
